Фаршированные грибочки
От: Олька
Фото фаршированных грибочков.
Простая, но эффектная закуска к праздничному столу или повседневному ужину или обеду. Начинку можно класть какую угодно. Я обычно использую: жаренные мелко порезанные грибы с репчатый луком и желтком, печень трески с зеленым луком и желтком или селедку со сливочным маслом и желтком. Последний вариант люблю больше всего, поэтому его и представляю вашему вниманию. Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт фаршированных шампиньонов в мультиварке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 2 отварных яйца
- 2 кусочка селедки по 5 см толщиной
- 1 полная ч.л. сливочного масла
- 2 маленьких помидора (не черри)
- майонез для украшения
Как приготовить фаршированные грибочки дома
-
Из этого количества получается 2 порции. Количество сливочного масла нужно регулировать в зависимости от солености селедки. У меня селедка малосольная, поэтому масла я кладу немного. В процессе приготовления смело пробуйте начинку и корректируйте в зависимости от ваших вкусовых предпочтений (масло "сглаживает" соленость селедки, поэтому его можно положить больше или меньше).
-
Кусочки селедки мелко порезать.
-
Срезать у яиц верхушку и аккуратно вычистить желток в отдельную емкость.
-
Добавить к желткам кусочки селедки и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать.
-
Положить начинку внутрь белка.
-
От помидора отрезать одну третью часть со стороны плодоножки. Из верхушки вычистить семена.
-
Надеть помидорные половинки на заготовки с начинкой.
-
Проткнуть грибочки зубочисткой (чтобы не падала шляпка). Майонезом сделать на шляпках белые крапинки, украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фаршированные грибы с картофелем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это не фаршированные грибочки, это просто бомба!!!
Я готовила фаршированные грибочки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне фаршированные грибочки даже гости заказывают!!
Девочки, фаршированные грибочки — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Олька!!!
Попробовала приготовить фаршированные грибочки.
Супер!!!
Спасибо Олька!
Вы профи!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Вкуснее чем грибы, фаршированные чоризо retspty.ru/goryachee/griby/griby-farshirovannye-chorizo?
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))