Куриные фрикадельки в томатном соусе с шафраном

Ингредиенты

• Вода 4 стак.
• Куриный фарш 400 г
• Помидоры 300 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Нут сушеный 100 г
• Рис Басмати 50 г
• Томатная паста 3 ст.л.
• Петрушка 25 г
• Укроп 25 г
• Кинза 25 г
• Растительное масло 2 ст.л.
• Цедра лимона 10 г
• Шафрановая нить 2 г
• Куркума 2 г
• Белый молотый перец 2 г
• Соль 2 г

Как приготовить куриные фрикадельки в томатном соусе с шафраном дома

1. Рис и нут заранее отварить. В глубокой миске смешать рис, нут, куриный фарш, измельченную петрушку, кинзу и укроп, MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ. Тщательно перемешать. Из получившегося фарша сформировать фрикадельки и отложить их в сторону.

2. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить цедру лимона, шафрановую нить, куркуму, мелко нарезанные помидоры, соль, томатную пасту и молотый белый перец. Хорошо перемешать и жарить 5 мин

3. Влить в сковороду воду, довести до кипения и проварить 5 мин Затем добавить фрикадельки, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 25 мин до готовности.