Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури

Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури с мандариновым карпаччо Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек куриных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, Новый год

Ингредиенты

  • грудка куриная 900 г
  • сок апельсина 1 шт.
  • чеснок 4 зуб
  • лук репчатый 1 шт.
  • яблоко 1 шт.
  • хлебные крошки 0.3 стак.
  • сок апельсиновый 1 стак.
  • соевый соус 0.4 стак.
  • корень имбиря тертый 1 ч.л.
  • сахар коричневый 1 ст.л.
  • крахмал кукурузный 1.5 ст.л.
  • перец жгучий 0.5 ч.л.
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури дома

  1. Мясо, лук, чеснок, яблоко измельчаем на мясорубке, добавляем сок 1 апельсина, крошки, соль, перец. Тщательно перемешайте.

  2. Из фарша скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех и выложите их на подготовленный противень. Запекайте 20 минут при 200 С

    куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури. Шаг 2
  3. Пока пекутся фрикадельки, приготовьте глазурь. Для этого смешайте сок, соевый соус, имбирь, коричневый сахар, измельченный зубчик чеснока, 1/4 ч. л. жгучего красного перца, крахмал, 1/2 ч. л. соли и черный перец по вкусу.

    куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури. Шаг 3
  4. Вылейте в глубокую сковороду и доведите до кипения. Поварите на небольшом огне пару минут, чтобы глазурь загустела. Добавьте фрикадельки и готовьте, помешивая, 1 минуту, чтобы они все покрылись глазурью.

    куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури. Шаг 4
  5. Для карпаччо: Хорошо с содой промыть мандарины, нарезать тонкими пластиками, посыпать крупной морской солью и свеже-молотым черным перцем.

    куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
tsarik_83
tsarik_83

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

yaroslavtseva_93
yaroslavtseva_93

Уже второй раз куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури делаю.
Просто восхитительно.

Оля Белянина
Оля Белянина

Все понятно и наглядно.
Готовить с arsict1987 одно удовольствие!

Автейкина Танечка
Автейкина Танечка

Как вкусно! У меня муж любитель куриных фрикаделек в острой апельсиновой глазури.

Макарьева Таша
Макарьева Таша

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури!!!
Еще раз спасибо!!!

Несутулова Людочка
Несутулова Людочка

Спасибо, arsict1987!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

katya92
katya92

Вот еще интересный вариант рецепта http://retspty.ru/goryachee/frikadelki/kurinye-frikadelki-v-tomatno-smetannom-souse.

yuta79
yuta79

Мммммммм, вкусняга какая!

Автономова Соня
Автономова Соня

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

tengorith
tengorith

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

teana
teana

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Ваченкова Нюта
Ваченкова Нюта

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик куриных фрикаделек в острой апельсиновой глазури!

Коханенко Катерина
Коханенко Катерина

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Саша Сошкина
Саша Сошкина

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Гала Лагункина
Гала Лагункина

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!