Тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером
От: Anna Povalyaeva
Фото тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером.
Любите готовить тирамису? Попробуйте рецепт тирамису без маскарпоне. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 630 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- Сыр маскарпоне 500 г
- Печенье савоярди 24 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Кофейный ликер 2 столовые ложки
- Темный шоколад 50 г
- Какао-порошок 3 столовые ложки
- Сахарная пудра 1/2 стак.
- Свежесваренный кофе 150 мл
Как приготовить тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером дома
-
Отделяем белки от желтков.
-
Венчиком взбиваем белки до состояния густой пены.
-
В другой миске взбиваем желтки и сахар, добавляем сыр и все тщательно перемешиваем до состояния однородной массы. Маленькими порциями вмешиваем в полученный крем белки.
-
Заранее варим кофе и остужаем его до комнатной температуры. Добавляем в него 2-3 столовые ложки ликера (по вкусу) и переливаем в глубокую тарелку или любую другую емкость, в которой будет удобно обмакивать печенье.
-
Формируем слои десерта. Для этого каждую печенюшку в горизонтальном положении одной стороной окунаем в кофе ровно на 1 секунду (мокрой должна быть только нижняя часть печенья) и выкладываем в форму. Следующий слой 0,5 части крема. Затем снова печенье и второй слой крема.
-
Все это ставим в холодильник на ночь.
-
Перед подачей на стол украшаем тертым шоколадом и какао (просеиваем мелким ситом). Для украшения также можно использовать клубнику и взбитые сливки.
На заметку
Формой для десерта может быть что угодно: стеклянная чаша, контейнер, тарелка для торта с плоским дном или креманки/вазочки для индивидуальных порций. Главное прямоугольная форма. Чтобы пропитка была идеальной, окунать печенье следует строго на 1 секунду, иначе оно превращается в кашу!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую капкейки тирамису. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Посмотрела на фото тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером)))
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Нашла в закладках рецепт крема для тирамису с маскарпоне - обязательно надо попробовать.
Обязательно попробую тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером, это вкусно.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером!!!
Еще раз спасибо!!!
Потрясающий рецепт тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ох, какая вкуснятина!
Anna, рецепт замечательный, спасибо!
Anna! Спасибо за рецепт!
тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Anna, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!