Классический тирамису с маскарпоне

Не сложный и очень нежный кофейно-сливочный десерт без выпечки. Амаретто придает миндальный привкус. В рецепте присутствуют сырые яйца - это классический вариант. Покупайте самые свежие яйца. Маленьким детям, пожилым людям и беременный женщинам этот рецепт не рекомендуется. Смотрите этот рецепт на видео! Любите готовить тирамису? Попробуйте рецепт классического тирамису. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 30 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 263 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 2-3 стак. крепкого кофе (эспрессо)
  • 2 желтка
  • 50 г сахарной пудры
  • 40 мл ликера Амаретто (или по вкусу)
  • 250 г маскарпоне
  • 2 яичных белка
  • 200 г печенья савоярди
  • какао-порошок

Как приготовить классический тирамису с маскарпоне дома

  1. Сварить кофе и охладить.

  2. В миске взбить миксером желтки, сахарную пудру и 1 ст. л. Амаретто. Добавить маскарпоне, перемешать.

  3. Белки взбить в крепкую пену и добавить в желтки с маскарпоне.

  4. Вылить эспрессо и еще одну ложку Амаретто в небольшую миску или глубокую тарелку. Обмакнуть печенье в кофе и уложить в ряд в сервировочное блюдо или в большую стеклянную вазу. Когда выложите дно формы, закройте печенье слоем крема из маскарпоне.

  5. Уложите второй слой печенья, сверху снова крем. Закройте сверху пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа.

  6. Присыпьте какао-порошком перед подачей.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тирамису без маскарпоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
engedi
engedi

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

sunta1998
sunta1998

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

dinieri
dinieri

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Ворончихина Ира
Ворончихина Ира

Рецептик супер!!:)

round
round

Отличный рецепт, спасибо огромное

tasya81
tasya81

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

dumporrin
dumporrin

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю тирамису с бренди retspty.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-s-brendi.

anyusha
anyusha

Замечательный рецепт! В моей семье любят классический тирамису с маскарпоне
Спасибо за прекрасную идею

antonina88
antonina88

Мммммммм, вкусняга какая!

stasya
stasya

Приготовила классический тирамису с маскарпоне — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

ushitist
ushitist

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

nontishiu1990
nontishiu1990

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Люба Подъельская
Люба Подъельская

Я приготовила сегодня классический тирамису с маскарпоне, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, tuitsoos!

Гаврилкевич Рита
Гаврилкевич Рита

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Алена Суранович
Алена Суранович

Попробовала приготовить классический тирамису с маскарпоне.
Супер!!!
Спасибо tuitsoos!
Вы профи!