От: Николенко Ангелина
Рецепт приготовления судака в сырном суфле. Судак по данному рецепту получается сочным и очень вкусным. Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт земляничного суфле. Должно понравиться.
Порционными кусочками нарезаем филе судака (кожицу с рыбы предварительно снимаем). Кусочки рыбы посыпаем молотым перцем и солью.
2. Хорошо разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла и примерно по одной минуте с каждой стороны обжариваем кусочки рыбы.
3. Для приготовления суфле на мелкой терке натираем сыр и смешиваем их с яичными желтками.
4. В устойчивую пену взбиваем белки. В сырную смесь добавляем по частям взбитые белки, добавляем муку и снизу вверх все хорошо перемешиваем.
5. Смазываем маслом жаропрочную форму, раскладываем на нее кусочки судака и заливаем все сырным суфле. Минут на тридцать поставим в духовку, температура сто семьдесят градусов.
6. На порции разделяем готовое блюдо и можем сразу же подавать к столу.
Это блюдо будет особенно ценно для тех, кто жареного не ест. Филе судака очень нежное и вкусное.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадное суфле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить судака в сырном суфле.
Это просто очень вкусно
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Дорогая Николенко!!!
Приготовила судака в сырном суфле мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
У меня мама так готовила судака в сырном суфле, а я люблю чайное суфле retspty.ru/deserty/sufle/chainoe-sufle.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Я еще не делала судака в сырном суфле, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Николенко! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили судака в сырном суфле.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Девочки, судак в сырном суфле объедение.
Супер.
Николенко большое спасибо!!!
Николенко!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.