Судак в сырном суфле

От: Николенко Ангелина

Рецепт судака в сырном суфле

Фото судака в сырном суфле.

Рецепт приготовления судака в сырном суфле. Судак по данному рецепту получается сочным и очень вкусным. Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт земляничного суфле. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Филе судака — 500 г
  • Молоко — 1/4 стак.
  • Сыр (гауда) — 50 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Перец, соль — По вкусу

Как приготовить судака в сырном суфле дома

  1. Порционными кусочками нарезаем филе судака (кожицу с рыбы предварительно снимаем). Кусочки рыбы посыпаем молотым перцем и солью.

  2. 2. Хорошо разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла и примерно по одной минуте с каждой стороны обжариваем кусочки рыбы.

    судак в сырном суфле. Шаг 2
  3. 3. Для приготовления суфле на мелкой терке натираем сыр и смешиваем их с яичными желтками.

    судак в сырном суфле. Шаг 3
  4. 4. В устойчивую пену взбиваем белки. В сырную смесь добавляем по частям взбитые белки, добавляем муку и снизу вверх все хорошо перемешиваем.

    судак в сырном суфле. Шаг 4
  5. 5. Смазываем маслом жаропрочную форму, раскладываем на нее кусочки судака и заливаем все сырным суфле. Минут на тридцать поставим в духовку, температура сто семьдесят градусов.

    судак в сырном суфле. Шаг 5
  6. 6. На порции разделяем готовое блюдо и можем сразу же подавать к столу.

    судак в сырном суфле. Шаг 6

На заметку

Это блюдо будет особенно ценно для тех, кто жареного не ест. Филе судака очень нежное и вкусное.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадное суфле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
sofiya
sofiya

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить судака в сырном суфле.

yeleonora71
yeleonora71

Это просто очень вкусно

isoro
isoro

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Ваченкова Нюта
Ваченкова Нюта

Дорогая Николенко!!!
Приготовила судака в сырном суфле мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

reduco
reduco

У меня мама так готовила судака в сырном суфле, а я люблю чайное суфле retspty.ru/deserty/sufle/chainoe-sufle.

saldupa
saldupa

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Вера Абдуллаева
Вера Абдуллаева

Я еще не делала судака в сырном суфле, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

yarea
yarea

Спасибо за вкуснатищу!!!

etisenou1980
etisenou1980

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

ustonoren1981
ustonoren1981

Николенко! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Барляева Дария
Барляева Дария

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

ericho
ericho

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

enduteton
enduteton

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили судака в сырном суфле.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

alulil
alulil

Девочки, судак в сырном суфле объедение.
Супер.
Николенко большое спасибо!!!

inna95
inna95

Николенко!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.