Пасхальный кулич в мультиварке

Ингредиенты

На 2 кулича в мультиварке:

• 0,5 л молока
• 0,5 кг сахара
• 250 г сливочного масла
• 5 яиц
• 2 желтка
• 80 г свежих дрожжей (пересчёт на сухие дрожжи)
• 0,5 ч.л. соли
• 100 г запаренного изюма
• 15 г ванильного сахара
• 1,5 кг муки.

Как приготовить пасхальный кулич в мультиварке дома

1. Сложить все ингредиенты для кулича в хлебопечку, режим Тесто. Либо:

2. Яйца слегка взбить, добавить нарезанное кусочками масло, сахар, желтки, дрожжи, теплое молоко. Оставить в теплом месте на 8-12 часов.

3. Даже если на утро сливочное масло не полностью растворилось, добавить соль, изюм, ванилин и муку. Вымесить мягкое тесто.

4. Поставить тесто на расстойку на час-полтора в теплое место. Тесто увеличиться вдвое.

5. Берем 2 мультиварки (хорошо, что соседка следом за мной купила такую же) или же выпекаем куличи по очереди в мультиварке.

6. Разделить тесто напополам и выложить его в кастрюльку мультиварки, предварительно смазав растительным маслом (можно положить на дно кружочек из бумаги для выпечки, если боитесь, что подгорит).

7. Включить режим "Разогрев" на 30-40 минут.

8. Как только тесто поднялось, включить режим "Выпечка" на 65 минут, а потом еще на 15 минут. Открываем крышку мультиварки, а там:

   

9. Дальше уже украшать кулич на свой вкус. Я делала белковую глазурь, а можно сделать сахарную помадку.