От: Ланка Быстрова
Изысканное и гармоничное сочетание копченой нерки с авокадо прекрасно подходит как для легкого завтрака или позднего ужина, так и для праздничной закуски. Это сочетание продуктов не только чрезвычайно приятно на вкус, но и соответствует всем заветам здорового питания: хороший баланс белков, углеводов и правильных жиров. Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт закуски из баклажанов. Должно понравиться.
Для таких закусок нужна хорошая рыба. Можно использовать и качественную слабосоленую. Здесь копченая нерка от seafoodshop глубокой заморозки, поэтому такую рыбу нужно заранее вынуть из морозилки и переложить в холодильник, чтобы она успела оттаять.
Спелое авокадо разрежьте, удалите косточку.
Разомните мякоть вилкой, приправьте лимонным или лаймовым соком и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Хорошо перемешайте. Если хочется более гомогенной текстуры, можно использовать блендер.
Для соуса смешайте оливковое масло, лимонный или лаймовый сок, горчицу и мед. Попробуйте соус, он должен получиться сбалансированным, кисло-сладким на вкус с остротой горчицы.
Хлеб поджарьте в тостере или на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
На тарелку выложите мякоть авокадо в виде круга толщиной около 0,5 см. Полейте соусом, затем выложите ломтики рыбы.
Сверху уложите листья смешанного салата, еще раз полейте соусом и посыпьте кунжутом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую закуску из сельди. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Я полюбила закуску из нерки с авокадо с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Ну вообще я не люблю закуску из нерки с авокадо, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Последнее время увлеклась закуской свекольные елочки с авокадо, моим нравится.
Не рецепт, а песня!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Так и хочется приготовить!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!