Закуска из нерки с авокадо

Изысканное и гармоничное сочетание копченой нерки с авокадо прекрасно подходит как для легкого завтрака или позднего ужина, так и для праздничной закуски. Это сочетание продуктов не только чрезвычайно приятно на вкус, но и соответствует всем заветам здорового питания: хороший баланс белков, углеводов и правильных жиров. Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт закуски из баклажанов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 353 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • Нерка копченая (филе) 150 г
  • Авокадо 2 шт.
  • Лаймы 1 шт.
  • Хлеб пшеничный 100 г
  • Горчица 1½ ч.л.
  • Кунжут 10 г
  • Мёд липовый 10 г
  • Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 70 мл
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Руккола 15 г
  • Салат корн 15 г
  • Салат радиччо 15 г
  • Соль морская ¼ ч.л.

Как приготовить закуску из нерки с авокадо дома

  1. Для таких закусок нужна хорошая рыба. Можно использовать и качественную слабосоленую. Здесь копченая нерка от seafoodshop глубокой заморозки, поэтому такую рыбу нужно заранее вынуть из морозилки и переложить в холодильник, чтобы она успела оттаять.

  2. Спелое авокадо разрежьте, удалите косточку.

    закуска из нерки с авокадо. Шаг 2
  3. Разомните мякоть вилкой, приправьте лимонным или лаймовым соком и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

    закуска из нерки с авокадо. Шаг 3
  4. Хорошо перемешайте. Если хочется более гомогенной текстуры, можно использовать блендер.

    закуска из нерки с авокадо. Шаг 4
  5. Для соуса смешайте оливковое масло, лимонный или лаймовый сок, горчицу и мед. Попробуйте соус, он должен получиться сбалансированным, кисло-сладким на вкус с остротой горчицы.

    закуска из нерки с авокадо. Шаг 5
  6. Хлеб поджарьте в тостере или на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

    закуска из нерки с авокадо. Шаг 6
  7. На тарелку выложите мякоть авокадо в виде круга толщиной около 0,5 см. Полейте соусом, затем выложите ломтики рыбы.

    закуска из нерки с авокадо. Шаг 7
  8. Сверху уложите листья смешанного салата, еще раз полейте соусом и посыпьте кунжутом.

    закуска из нерки с авокадо. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую закуску из сельди. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
tishurir1987
tishurir1987

Как вкусно! Я полюбила закуску из нерки с авокадо с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Саша Януш
Саша Януш

Ну вообще я не люблю закуску из нерки с авокадо, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

yarkina_77
yarkina_77

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

edeangong
edeangong

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

alesya82
alesya82

Последнее время увлеклась закуской свекольные елочки с авокадо, моим нравится.

Климов Ксюха
Климов Ксюха

Не рецепт, а песня!!!

yushkevich_77
yushkevich_77

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Лиза Крюков
Лиза Крюков

Так и хочется приготовить!

Яша Бастет
Яша Бастет

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!