Тарт с грушей и шоколадом

Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт шоколадного тарта. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 304 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 220 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Коричневый сахар 50 г
  • Соль щепотка
  • Темный шоколад 75 г
  • Груши 4 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Ванильный сахар 5 г
  • Сливки 23%-ные 125 мл
  • Вода 70 мл

Как приготовить тарт с грушей и шоколадом дома

  1. Масло растопить, смешать с мукой, влить подсоленную воду. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

  2. Раскатать тесто, выложить в круглую форму диаметром 26 см, сделать бортики. Наколоть, накрыть фольгой и выпекать 10 минут при 200 градусах. Снять фольгу и печь еще 5 минут. Дать слегка остыть.

  3. Шоколад порубить, равномерно посыпать корж. Груши нарезать тонкими ломтиками и выложить слой за слоем на шоколад.

  4. Взбить яйцо и сливки, залить начинку. Поставить в духовку на 10 минут при 200 градусах.

  5. Вынуть пирог, присыпать сахаром и выпекать еще 25 минут при 180 градусах.

На заметку

Груши должны быть очень спелые и мягкие, тогда начинка просто в буквальном смысле тает во рту. Можно использовать консервированные груши. Вместо груш можно использовать бананы. Вместо сливок можно использовать сметану.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грушевый тарт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
tutant
tutant

Не умею готовить в принципе вообще, а тарт с грушей и шоколадом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тарт с грушей и шоколадом съели за один присест!

yasyac
yasyac

Приготовила!!!
edicou, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Холодова Арина
Холодова Арина

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Девяткина Валя
Девяткина Валя

Большое спасибо так вкусно

ofathede
ofathede

А я также заинтересовалась retspty.ru/zakuski/tarty/tart-s-ezhevikoi.

itimr
itimr

Тарт с грушей и шоколадом просто Отпад!!!
Советую всем!!!

lena75
lena75

Edicou! Спасибо за рецепт!
тарт с грушей и шоколадом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!