Рулетики из сладкого перца с тунцом

Ингредиенты

• Болгарский перец - 3 шт.
• Тунец - 200 г
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Оливки - 6 шт.
• Петрушка - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зубч
• Сельдерей - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить рулетики из сладкого перца с тунцом дома

1. Представляю вам еще один кулинарный рецепт замечательного итальянского блюда: рулетики из сладкого перца с тунцом. Эта еда точно понравится всем любителям итальянской кухни.

2. Для приготовления этого блюда сначала нам понадобится поджарить перцы в целом виде на углях или шампурах. Когда их шкурка слегка покроется пузырьками и обуглится, снимем с огня.

3. Теперь дадим перцу остыть минут пять, потом разрежем его на четверти и удалим семена и остальные внутренности.

4. Далее, зальем кусочки тунца лимонным соком, оливковым маслом и тщательно перемешаем, чтобы кусочки рыбы пропитались соком и немного измельчились.

5. Мелко порежем чеснок, петрушку и сельдерей. Смешаем эти компоненты в отдельной миске. Получилась начинка для перца. Добавим в эту начинку предварительно порезанные оливки. И конечно посолим и поперчим.

6. Выложим перец на стол и в каждую четвертинку поместим начинку. Далее, в каждый кусок начиненного перца свернем в рулетик.

7. Поместим готовый перец на час в холодильник. Когда рулетики охладятся, блюда можно сервировать и подать на стол.