От: Ольга Данцина
Многие из нас очень любят рулетики из баклажан. Предлагаю разнообразить немного начинки, они похожи, но все таки разные. Вкусная, сочная, ароматная закуска и украшение любого праздничного стола. Приглашаю! Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт баклажанов-рулетиков. Должно понравиться.
Баклажаны помыть (чистить не нужно) и нарезать вдоль тонкими пластинами. Засыпать обильно солью и оставить на 20-30 минут, затем хорошо промыть холодной водой и тщательно обсушить на полотенце.
Для начинок: брынзу размять вилкой и разделить на три части, сыр натереть на мелкой терке и разделить на три части, зелень и орехи мелко порубить. Начинка 1 - смешать брынзу, зелень, орехи, сыр и майонез, начинка 2 - перец порезать мелким кубиком и смешать с брынзой, сыром, базиликом и майонезом, начинка 3 - огурец нарезать брусочками, брынзу, сыр и майонез перемешать.
Обжарить ломтики баклажан на небольшом количестве растительного масла, обсушить на бумажном полотенце от излишков масла. Выложить по 1ст. л. начинки на край каждого ломтика баклажана и свернуть рулетиком. В третью начинку вкладывать по ломтику свежего огурца. Дать постоять рулетикам в прохладном месте 1 час и подавать.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую новогодние рулетики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прикольно получилось класс!!!
Будем пробовать!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Я еще не готовила рулетики retspty.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-skumbrii. Вкуснятина необычная.
Ольга, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Просто божественный вкус!
Рулетики «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Необыкновенный рецепт рулетиков!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Ольга, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!