Оригинальные рулеты из баклажан по-кавказски

От: Вика Едживадзе

Рецепт оригинальных рулетов из баклажан по-кавказски

Фото оригинальных рулетов из баклажан по-кавказски.

Популярное блюдо в кавказской кухне - жареные баклажаны со специями и травами. Разнообразить блюдо помогут орехи в сочетании со сметаной и чесноком. Оригинальные и очень вкусные рулетики будут незаменимой закуской на праздничном столе. Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт драников картофельных оригинальных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Кавказская

Ингредиенты

  • баклажаны 2 шт.
  • гранат 1 шт.
  • грецкие орехи 1/2 стак.
  • сметана 1/4 стак.
  • чеснок 2 зубчика
  • специи
  • кинза

Как приготовить оригинальные рулеты из баклажан по-кавказски дома

  1. Рулетики готовятся из тонких слайсов порезанных баклажан, которые необходимо порезать и посолить. Когда сойдет жидкость, слить. Слайсы обмакнуть в муку и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

  2. Жареные баклажаны выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Начинку для рулетиков из орехов, чеснока, кинзы и сметаны измельчить в блендере до пастообразной массы. Если паста сухая, тогда добавить небольшое количество воды.

  3. Добавить специи по вкусу. Охлажденные баклажаны намазать начинкой и свернуть рулетами. Украсить рулеты из баклажан по-кавказски зернами граната и свежими веточками кинзы.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлетки из баклажан. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Артемова Вера
Артемова Вера

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

katya92
katya92

Как здорово!:)
Спасибо большое, Вика

arina
arina

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

lucolil
lucolil

Вика, рецепт замечательный! Спасибо!

Алсу Майчак
Алсу Майчак

Очень интересный рецепт рулета, сегодня обязательно попробую приготовить.

olesya98
olesya98

Вика,:) очень аппетитное фото рулетика

shmelkova_95
shmelkova_95

Хочу угостить вас рецептиком рулета retspty.ru/zakuski/rulety/rulety-s-semgoi-syrom-i-krasnym-pertsem. А какие блюда готовите вы?