От: churakova_81
Хотите разнообразить свое меню и приготовить необычное блюдо японской кухни в домашних условиях? С помощью рецепта роллов из рисовой бумаги с красной рыбой и творожным сыром вам это под силу! Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов. Должно понравиться.
Рис всыпать в кипящую несоленую воду (около 350 мл), варить на небольшом огне до почти полного впитывания влаги. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на полчаса.
Спустя указанное время промокнуть рис сверху салфеткой от лишней влаги. Добавить к вареному рису смесь 2 ст. л. рисового (или обычного 6%) уксуса с 1 ч. л. сахара и 1/3 ч. л. соли. Тщательно все перемешать.
Приготовить все остальные ингредиенты для роллов: порезать семгу тонкими полосками, зеленый лук промыть и просушить, креветки отварить в течение минуты в кипящей подсоленной воде, остудить и очистить от панциря.
Рисовую бумагу размочить в воде, согласно инструкции на упаковке. Положить лист бумаги на макису, застеленную пищевой пленкой, покрыть ее 1 см слоем риса (оставить с одного края около 1 см бумаги свободной).
Выложить вдоль (по центру) полоску из семги, икры летучей рыбы, творожного сыра, зеленого лука и креветок. С помощью макисы и пленки аккуратно завернуть ролл в рисовую бумагу и положить его на разделочную доску "швом" вниз.
Таким образом свернуть роллы из оставшихся продуктов. в отдельную мисочку вбить яйцо, взболтать его вилкой. Панировочные сухари всыпать на отдельную тарелку.
В глубокой сковороде или толстостенной кастрюле разогреть около 200-300 мл растительного масла до шипения. Каждый ролл перед жаркой быстро обмакнуть в яйцо, обвалять со всех сторон в сухарях и затем положить в кипящее масло.
Жарить ролл из рисовой бумаги примерно 1 минуту до легкой румяности и сразу переложить на бумажные полотенца или салфетки, хорошо промокнуть его от лишнего масла. Прожарить все остальные роллы и обсушить их салфетками.
Нарезать роллы небольшими кусочками и подавать к столу теплыми. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую роллы по-домашнему. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала роллы из рисовой бумаги впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить роллы из рисовой бумаги.
О результате напишу позже.
Кто-нибудь готовил запеченные роллы по этому рецепту? понравилось?
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит роллы из рисовой бумаги.
Churakova_81!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Какой замечательный рецепт роллов из рисовой бумаги - яркий, красочный и аппетитный!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Churakova_81, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Churakova_81, рецепт замечательный, спасибо!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Обязательно сделаю роллы из рисовой бумаги!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт