Фриттата со спаржей
От: othofotor
Фото фриттаты со спаржей.
Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт фриттаты из спагетти. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 527 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Сковорода для фриттаты
Ингредиенты
- Спаржа 300 г
- Белый лук 70 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Молоко 50 мл
- Сыр пармезан 50 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить фриттату со спаржей дома
-
Верхушки спаржи нарезать на кружки толщиной миллиметров пять.
-
Белый лук нарезать полукольцами.
-
На сковороде разогреть оливковое масло, чуть обжарить лук, бросить к нему спаржу, перемешать и готовить, помешивая, пять-семь минут, пока спаржа не размягчится.
-
Разбить в миску яйца. Добавить тертый пармезан, влить молоко (можно сливки), посолить и взбить вилкой. Залить яйцами спаржу и оставить минут на семь-десять.
-
Когда фриттата схватится, опрокинуть ее на глубокую тарелку или перевернутую крышку (на выпуклую поверхность удобнее откидывать) и вернуть на сковородку поджарившейся стороной вверх. Подержать на сковороде еще минуты три.
На заметку
Фриттата гибрид пирога и яичницы. Обжаривается она основательно до коричневой корочки.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фриттату с лисичками на гриле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать фриттату со спаржей просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Какая вкусняшка!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте фриттаты с шалотом, помидорами черри и красной фасолью.
Просто замечательно…