Колбаса
От: bazhenicheva_92
Фото колбасы.
Очень все просто: готовятся домашние колбаски из индейки быстро без яиц, ну, правда, и съедается тоже. быстро! Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт печеночной колбасы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- натуральная свиная оболочка для колбасок и купат
- 500 г фарша из индейки
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 репчатой луковицы
- соль и молотый перец - по вкусу
- специи - по желанию
- растительное масло - для жарки.
Как приготовить колбасу дома
-
В фарш из индейки нужно добавить очень мелко нарубленный репчатый лук и зубчик чеснока, а так же соль, молотый перец и по желанию специи. Добавить воду, чтобы фарш не был сухим и хорошо перемешать.
-
Достать натуральную оболочку и промыть ее в воде, т. к. хранится она в соли.
-
Начиняем оболочку фаршем при помощи специальной насадки (продается в комплекте к мясорубке). Можно при помощи мясорубки, а можно и вручную. Я сделала это вручную, т. к. 500 г фарша - это не тот объем, чтоб еще и мясорубку пачкать.
-
Края колбасок завязала узлом, а между ними просто перекручивала оболочку.
-
Затем опускаем колбаски в кипящую воду буквально на 30 секунд до побеления.
-
И обжариваем колбаски до готовности на небольшом огне.
-
Получаются очень вкусные домашние колбаски из индейки!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю куриную колбасу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела колбасу, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Приготовила колбасу!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду колбасу.
Обалденный рецептик колбасы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Мы тоже недавно первый раз делали колбасу. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла колбасу. Вот я ему и приготовлю.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить домашнюю сыровяленую колбасу.
Спасибо! Люблю колбасу!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Ох, какая вкуснятина!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Bazhenicheva_92, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении колбасы.