Колбаса

Очень все просто: готовятся домашние колбаски из индейки быстро без яиц, ну, правда, и съедается тоже. быстро! Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт печеночной колбасы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 156 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • натуральная свиная оболочка для колбасок и купат
  • 500 г фарша из индейки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/4 репчатой луковицы
  • соль и молотый перец - по вкусу
  • специи - по желанию
  • растительное масло - для жарки.

Как приготовить колбасу дома

  1. В фарш из индейки нужно добавить очень мелко нарубленный репчатый лук и зубчик чеснока, а так же соль, молотый перец и по желанию специи. Добавить воду, чтобы фарш не был сухим и хорошо перемешать.

  2. Достать натуральную оболочку и промыть ее в воде, т. к. хранится она в соли.

  3. Начиняем оболочку фаршем при помощи специальной насадки (продается в комплекте к мясорубке). Можно при помощи мясорубки, а можно и вручную. Я сделала это вручную, т. к. 500 г фарша - это не тот объем, чтоб еще и мясорубку пачкать.

    колбаса. Шаг 3
  4. Края колбасок завязала узлом, а между ними просто перекручивала оболочку.

  5. Затем опускаем колбаски в кипящую воду буквально на 30 секунд до побеления.

    колбаса. Шаг 5
  6. И обжариваем колбаски до готовности на небольшом огне.

    колбаса. Шаг 6
  7. Получаются очень вкусные домашние колбаски из индейки!

    колбаса. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю куриную колбасу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
nurit
nurit

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела колбасу, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

ushitist
ushitist

Приготовила колбасу!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

sashayowr
sashayowr

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду колбасу.

inga
inga

Обалденный рецептик колбасы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

yulyasha
yulyasha

Мы тоже недавно первый раз делали колбасу. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Олеся Свириденко
Олеся Свириденко

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Ася Ливадная
Ася Ливадная

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла колбасу. Вот я ему и приготовлю.

licle1975
licle1975

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить домашнюю сыровяленую колбасу.

umionc1978
umionc1978

Спасибо! Люблю колбасу!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

lyudochka
lyudochka

Ох, какая вкуснятина!

snezhanna96
snezhanna96

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Холодова Арина
Холодова Арина

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

oringor
oringor

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

maya
maya

Bazhenicheva_92, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении колбасы.