Колбаса из курицы

Никаких ненатуральных оболочек и мудреных ингредиентов, рукавов для запекания или специальных пресс-форм. Приготовьте нежнейшую колбасу из куриного фарша, используйте натуральный краситель и совершенствуйте вкус любимыми специями. Ведь это так легко! Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт печеночной колбасы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Орегано 0,5 ч.л.
  • Чеснок 1 зуб
  • Сливки 20% 200 мл
  • Яичный белок 2 шт.
  • Свекольный сок 30 мл
  • Черный молотый перец 0,5 ч.л.
  • Соль 1,5 ч.л.

Как приготовить колбасу из курицы дома

  1. Помыть и просушить куриное филе. Срезать с мяса белую пленку. Нарезать филе маленькими кубиками.

  2. Чеснок и филе измельчить в блендере, добавить туда сливки и взбить еще раз до однородной массы.

  3. Добавить к фаршу белки, свекольный сок, соль, перец, орегано и взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной, а цвет фарша-ярко розовым.

  4. Фольгу расстелить на столе. Выложить на нее половину готового фарша, оставляя место по краям. Затем завернуть фарш в виде конфетки. Нужно убедиться, что боковины хорошо закреплены. Повторить все этапы со второй половиной фарша.

  5. Наполнить большую кастрюлю водой наполовину. Вскипятить воду и опустить в нее пакеты с колбасой. Накрыть кастрюлю крышкой. Варить 30 минут. Затем достать, остудить и нарезать.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю куриную колбасу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
sonya89
sonya89

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Каширная Ксюня
Каширная Ксюня

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

alekmorse
alekmorse

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

kira71
kira71

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Елизавета Мастер
Елизавета Мастер

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю колбасу из курицы!!!
Еще раз спасибо!!!

tomara
tomara

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

ilinof
ilinof

Ну очень вкусно! Расскажу вам о домашней сыровяленой колбасе. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

hithu
hithu

Делаю колбасу из курицы который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

katarina82
katarina82

Спасибо за удивительные рецепты!

Алиса Схап
Алиса Схап

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Адлер Ануля
Адлер Ануля

А что вы нашли в колбасе из курицы??? Мне, например, не очень понравилось:(

isoris
isoris

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю