Бургер с говядиной и баклажаном
От: Софья
Фото бургера с говядиной и баклажаном.
Очень часто залог хорошего вкуса блюда кроется в простоте его состава. Именно так получилось в случае с этим бургером. У меня был говяжий фарш и булочки. И я ломала голову, с чем таким нетривиальным мне бы это соединить, чтобы получить новый вкусный бургер. И тут на глаза попался баклажан.
В общем, в бургере баклажан "играет" очень хорошо - и увлажняет начинку, и ненавязчиво дает свой вкус. Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт горячих гамбургеров с брынзой и говядиной. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Основа
- говяжий фарш 600 г
- луковица маленькая 1 шт.
- баклажан крупный 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- помидор средний 2 шт.
- майонез 3 ст.л.
- чеснок 1-2 зубчик
- булочки для гамбургеров 4 шт.
- листья петрушки
Как приготовить бургер с говядиной и баклажаном дома
-
Мелко рубим лук. Добавляем его в фарш, приправляем солью и перцем, тщательно вымешиваем.
-
-
Формируем из фарша 4 плоские круглые котлеты.
-
Помидор нарезаем ломтиками.
-
Баклажан нарезаем ломтиками толщиной 7-8 мм. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем баклажаны и жарим по минуте с каждой стороны.
-
-
Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
-
В сковороду добавляем масла и кладем котлеты. Жарим по 2 минуты с каждой стороны.
-
-
Майонез смешиваем с натертым чесноком, солим по вкусу.
-
Половинки булочек слегка поджариваем на сильно разогретой сковороде со стороны срезов.
-
Собираем бургеры. Нижнюю часть булочки намазываем чесночным майонезом. На него кладем котлету, затем помидоры, ломтики баклажана, петрушку. Снова смазываем соусом и накрываем второй половинкой булочки.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вегетарианский бургер. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт бургера с говядиной и баклажаном — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вкуснятина неописуемая!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Только что доела бургер с говядиной и баклажаном!!! очень вкусно!!!
Спасибо еще раз ,Софья, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вкусна
Какая вкусняшка!