Пряные тыквенные цукаты

От: Евгения Дроздовская

Рецепт пряных тыквенных цукатов

Фото пряных тыквенных цукатов.

Отличная альтернатива покупным конфетам. Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт пряных тыквенных панкейков. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • тыква - 1 кг
  • сахар - 600 г
  • вода - 350 мл
  • корица - 1 шт.
  • гвоздика - 5 шт.
  • кардамон - 3 шт.
  • бадьян - 1 звездочка
  • апельсиновая цедра - по вкусу
  • сахарная пудра - 3 ст.л.
  • корица молотая - ½ ч.л.

Как приготовить пряные тыквенные цукаты дома

  1. Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками - кубиками либо брусочками. Я сделала фигурные кусочки при помощи шинковки.

  2. Сварить сироп, добавить пряности и прокипятить 5 минут.

    пряные тыквенные цукаты. Шаг 2
  3. Затем добавить кусочки тыквы, довести до кипения и варить на слабом огне 5-7 минут. Полностью остудить. Повторить процедуру 3 раза. Кусочки тыквы должны стать почти прозрачными. Сироп слить.

    пряные тыквенные цукаты. Шаг 3
  4. Выложить тыкву на лист пергамента и подсушить в духовке в течение 2-3 часов. Дверку духовки держать приоткрытой. Готовые цукаты обсыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей. Хранить в сухом месте.

    пряные тыквенные цукаты. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую цукаты из апельсиновых корок. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tuitsoos
tuitsoos

Для пряных тыквенных цукатов вроде не сложно, можно попробовать.

marianna88
marianna88

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

tecighee1973
tecighee1973

Я давненько поглядываю на пряных тыквенных цукатов — очень аппетитно!
Буду готовить!

atenou
atenou

Евгения!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

tomonda
tomonda

Вот сейчас по Вашему рецепту, Евгения, делаю это чудо чудное;)

danya
danya

Искала пряные тыквенные цукаты, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

gundorova_93
gundorova_93

Забираю пряные тыквенные цукаты в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт цукатов из арбузных корок.

dilis2000
dilis2000

Делала пряные тыквенные цукаты на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

olesya98
olesya98

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пряные тыквенные цукаты на её день рождения:)))
Евгения, огромное спасибо за ваши рецепты!!

istelas
istelas

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Родик Люба
Родик Люба

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))