Тыквенный джем с апельсином

Ингредиенты

• Тыква 1.5 кг
• Вода 1 л
• Лимон 3 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Корица 1 палка
• Бадьян 1 шт

Как приготовить тыквенный джем с апельсином дома

1. на 100грамм - 27.31 ккал. Б/Ж/У - 1.12/0.47/6.7

2. Ингредиенты: Нарезанная мякоть тыквы 1.5 кг Вода 1 л Сахарозаменитель по вкусу (лучше стевию, так как она выступает природным консервантом) Большие лимоны 3 шт. Большой апельсин 1 шт. Палочка корицы 1 шт. Звездочка бадьяна 1 шт.

3. Приготовление: 1. Положить кубики тыквы в большую миску. Добавить цедру и сок апельсина и лимона, палочку корицы и бадьян. Добавить сахарозаменитель и размешать до полного растворения. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь. 2. На следующее утро поместить тыквенную смесь в большую кастрюлю и довести до кипения. Варить около 5 минут, непрерывно помешивая. Снять пену и готовить на медленном огне около 15 минут. 3. Вынуть палочку корицы и бадьян. Довести до кипения еще раз и варить, время от времени помешивая, около 35-40 минут, до тех пор, пока джем не загустеет. Его можно взбить блендером для получения однородной текстуры. 4. Перелить варенье в чистые стерилизованные банки. Поставить банки вверх дном до остывания. Хранить тыквенный джем в прохладном темном месте.

4. Приятного аппетита!