От: МарциПанка
Этот очень простой и эффектный рецепт запеканки я почерпнула у блогера stacnatalya. Делала ее уже много раз, очень вкусно получается! Возни минимум, результат, как говорится, "налицо". Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт овощной запеканки. Должно понравиться.
Отвариваем рис. Нам нужно будет от 1 до 1,5 стаканов уже ОТВАРНОГО риса.
В миксере смешать предварительно перетертый творог (у меня уже был перетертый) с яйцами, солью, сахаром и ванильным сахаром. Сахар добавляйте по вашему вкусу, если взять 3/4 стакана, то получится слишком сладко, это на мой вкус. Поэтому я обычно беру половинку стакана.
Затем добавляем к творожной массе распаренный изюм. Можно изюм не распаривать. За время запекания он и так хорошо распарится.
Затем рис. Все перемешиваем до однородного состояния. Если творог сухой, то достаточно и 1 стакана риса. У меня был влажный, в виде творожной массы, поэтому я при таком твороге беру 1,5 стакана риса.
Вафли и форму подгоняем по размеру. У меня была силиконовая форма для запекания диаметром 28 см, а вафли больше. Поэтому я обрезала вафли по диаметру формы. Если будете использовать не силиконовую форму для запекания, то нужно смазать дно и бока формы растительным маслом. На дно формы кладем вафельку.
Сверху вафельки - творожную массу.
Все это накрываем другой вафелькой и слегка вжимаем ее в творог. Выпекаем в предварительно-разогретой до 200 С духовке примерно 40-45 минут.
Горячую запеканку смазываем любым конфитюром (у меня клубничный). Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеканку со спагетти. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
+++,
муж в восторге))))))))))))
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить запеканку в вафельках только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, МарциПанка, делаю это чудо чудное;)
Спасибо большое, за рецепт запеканки-обманки retspty.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-obmanka! Обязательно приготовлю.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - МарциПанка ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать запеканку в вафельках, но вышло вкусно!
Сижу сейчас, доедаю запеканку в вафельках.
Очень вкусно, мне понравилось.
Уверена маме понравится
все любители запеканки в вафельках оценили!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
МарциПанка, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт запеканки в вафельках!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
МарциПанка, ты сама их придумала рецепт запеканки в вафельках?
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю запеканку в вафельках
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!