От: Женя
Нежная запеканка из творога с ягодами. Я готовила с ежевикой, но можно использовать и другие ягоды: малину, чернику, вишню. Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт овощной запеканки. Должно понравиться.
В большой миске растереть творог, 3/4 стакана сахара, муку, манку и ваниль. Взбить миксером на низкой скорости до получения однородной массы, добавить яйца по одному.
Разогреть духовку до 180 С градусов. Вылить половину творожной смеси в форму для пирога. Выложить ягоды, залить оставшейся творожной массой. Выпекать 45 - 50 минут в предварительно разогретой духовке.
Приготовить ягодный соус. Разогреть масло в кастрюльке, добавить сахар, перемешать, пока сахар не растворится, добавить ягоды, готовить 3-5 минут, чтобы ягоды дали сок. При желании можно добавить 1 ложку ягодного сиропа или 1 ч. л. коньяка.
Готовую запеканку вынуть из духовки, дать немного остыть, разрезать. Сверху полить ягодным соусом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбную запеканку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Кстати, когда я первый раз попробовала запеканку с ягодами, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Делала запеканку с ягодами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Женя, аппетитно - чудо!
Готовила недавно http://retspty.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-obmanka, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.