Профитроли
От: polina81
Фото профитролей.
Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей с заварным кремом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 20
- Калорий: 214 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 200 г
- Молоко 150 мл
- Соль 1 щеп
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Крем заварной 200 г
Как приготовить профитроли дома
-
Масло добавить в молоко, в кастрюльке поставить на плиту и довести до кипения
-
Муку просеять
-
как только молоко закипит отправить быстро муку и смешать вилкой или венчиком
-
Хорошо вымешать муку, чтоб не оставалось сырой и дать остыть до 50 градусов
-
Теперь добавить одно яйцо, вымешать. Так же поступить и с другими яйцами, вмешивать по одному, так легче
-
Получится однородная полужидкая масса
-
Отправляем в конвертик нашу массу
-
Противень застелить пергаментом и выложить с помощью конверта шарики небольшого размера. Выпекать при 200 градусов до румяности (15-20 минут) и затем при 150 градусов подсушивать еще 10 минут. Готовые профитрольки начинить заварным кремом (разрезать не до конца пирожное и положить ложкой крем). Можно сверху посыпать пудрой, полить шоколадом или вареньем. Приятного аппетита
-
Рецепт "Профитроли" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли с форшмаком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
очень понравилось профитроли,легко и просто.
Искренне спасибо, polina81.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили профитроли вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Polina81, спасибо за рецепт профитролей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Polina81, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за рецепт профитролей, он мне пригодился.
Я приготовила профитроли на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Давно хочу попробовать сделать профитроли))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Готовила недавно профитроли с кремом шантильи, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Я уже сделала профитроли.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила профитроли на день рождения сестры
Всем понравилось
Профитроли - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Это не профитроли, это просто бомба!!!
Я готовила профитроли на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне профитроли даже гости заказывают!!
Polina81, спасибо за новый вариант профитролей.
Нужно будет обязательно попробовать