Профитроли царские

От: Лера Трощилова

Рецепт профитролей царских

Фото профитролей царских.

Профитроли Царские, это новогодняя закуска, ради которой стоит уделить время на кухне. Гости оценят ваши старания, особенно если на вашем столе будет стоять несколько маленьких тарелочек с профитролями. С начинкой можно поэкспериментировать. Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей с заварным кремом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 372 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Мука — 170 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр сливочный — 4-5 ст.л.
  • Икра красная — 50 г
  • Соль — 1 щепот
  • Листья салата — по вкусу

Как приготовить профитроли царские дома

  1. В сотейнике вскипятить воду и распустить сливочное масло.

  2. В момент кипения добавить соль и муку.

    профитроли царские. Шаг 2
  3. Готовить тесто до плотного комка.

    профитроли царские. Шаг 3
  4. Переложить в миску и остудить.

    профитроли царские. Шаг 4
  5. Добавить по одному яйцу.

    профитроли царские. Шаг 5
  6. Хорошо взбивая тесто.

    профитроли царские. Шаг 6
  7. Тесто переложить в кондитерский мешок.

    профитроли царские. Шаг 7
  8. На противень застеленный пергаментом отсадить небольшие комочки с тестом (можно выложить просто мокрой ложкой).

    профитроли царские. Шаг 8
  9. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20 минут.

    профитроли царские. Шаг 9
  10. Прибавить температуру до 200 градусов С и готовить еще 5-7 минут, до золотистого цвета.

    профитроли царские. Шаг 10
  11. Готовые профитрольки остудить и снять с пергамента. Разрезать ножом не конца, делая надрез как крышечку.

    профитроли царские. Шаг 11
  12. Начинить каждую сливочным сыром и выложить на блюдо с листьями салата.

    профитроли царские. Шаг 12
  13. Добавить красную икру.

    профитроли царские. Шаг 13
  14. Наши профитроли Царские готовы. Можно подавать к праздничному столу.

    профитроли царские. Шаг 14
  15. Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли с форшмаком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
mirovich_89
mirovich_89

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

alena
alena

Приготовила профитроли царские!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Елизавета Ворончихина
Елизавета Ворончихина

+++,
муж в восторге))))))))))))

eprofa
eprofa

Спасибо Лера за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

ericho
ericho

Лера, это просто волшебный рецепт профитролей царских!

Ириша Советова
Ириша Советова

Лера, профитроли царские - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

oroldonof1995
oroldonof1995

Приготовила профитроли царские на ДР Любимого.
Всем понравилось!

erererasi
erererasi

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт профитролей с кремом шантильи.

pontunde
pontunde

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Шевцова Ариша
Шевцова Ариша

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

diana
diana

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

galya80
galya80

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

podyezzheva_71
podyezzheva_71

Лера,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту профитролей царских.
Получилась вкуснятина!

sofya
sofya

Лера, спасибо вам огромное!!!
профитроли царские супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

lultitun2000
lultitun2000

Хороший рецепт!!!