Профитроли царские
От: Лера Трощилова
Фото профитролей царских.
Профитроли Царские, это новогодняя закуска, ради которой стоит уделить время на кухне. Гости оценят ваши старания, особенно если на вашем столе будет стоять несколько маленьких тарелочек с профитролями. С начинкой можно поэкспериментировать. Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей с заварным кремом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 372 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мука — 170 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр сливочный — 4-5 ст.л.
- Икра красная — 50 г
- Соль — 1 щепот
- Листья салата — по вкусу
Как приготовить профитроли царские дома
-
В сотейнике вскипятить воду и распустить сливочное масло.
-
В момент кипения добавить соль и муку.
-
Готовить тесто до плотного комка.
-
Переложить в миску и остудить.
-
Добавить по одному яйцу.
-
Хорошо взбивая тесто.
-
Тесто переложить в кондитерский мешок.
-
На противень застеленный пергаментом отсадить небольшие комочки с тестом (можно выложить просто мокрой ложкой).
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20 минут.
-
Прибавить температуру до 200 градусов С и готовить еще 5-7 минут, до золотистого цвета.
-
Готовые профитрольки остудить и снять с пергамента. Разрезать ножом не конца, делая надрез как крышечку.
-
Начинить каждую сливочным сыром и выложить на блюдо с листьями салата.
-
Добавить красную икру.
-
Наши профитроли Царские готовы. Можно подавать к праздничному столу.
-
Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли с форшмаком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Приготовила профитроли царские!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо Лера за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Лера, это просто волшебный рецепт профитролей царских!
Лера, профитроли царские - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Приготовила профитроли царские на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт профитролей с кремом шантильи.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Лера,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту профитролей царских.
Получилась вкуснятина!
Лера, спасибо вам огромное!!!
профитроли царские супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Хороший рецепт!!!