Штрудель с тыквой, изюмом и вяленой вишней
От: lerinteda
Фото штруделя с тыквой, изюмом и вяленой вишней.
Апельсин можно заменить лимоном или лаймом, а можно добавить апельсиновую или розовую воду. Вместо рома подойдет коньяк, а если делаете штрудель для детей, замочите изюм и вишню в крепко заваренном чае обычном или травяном. Любите готовить штруделей? Попробуйте рецепт штруделя с вишней. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 569 ккал
- Кухня: Австрийская
Ингредиенты
- тесто фило - 4 листа
- тыква - 400 г
- апельсины - 1 шт.
- миндаль - 1 горсть
- изюм - 1 горсть
- вишня вяленая - 1 горсть
- масло оливковое - 7 ст.л.
- сахарная пудра - 6 ст.л.
- ром - 1 ст.л.
- кардамон стручки - 3 шт.
- бадьян - 1 звездочка
- гвоздика целая - 5 шт.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
Как приготовить штруделя с тыквой, изюмом и вяленой вишней дома
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Тыкву почистить и натереть на крупной терке (лучше делать это в комбайне).
-
Вишню и изюм залить ромом, перемешать и дать постоять.
-
Стручки кардамона раздавить и вынуть зерна.
-
Гвоздику, бадьян, мускатный орех и зерна кардамона растереть в ступке.
-
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
-
Миндаль и цедру апельсина добавить в ступку к специям и все измельчить так, чтобы остались маленькие кусочки миндаля.
-
Три листа фило уложить один на другой, промазывая каждый оливковым маслом и слегка присыпая сахарной пудрой, сверху накрыть последним листом фило.
-
Посыпать тесто частью орехов со специями и равномерно разложить сверху натертую тыкву.
-
Изюм с вишней вынуть из алкоголя и выложить на тыкву, посыпать оставшимися орехами со специями, а затем 2 ст. ложками сахарной пудры.
-
Свернуть штрудель рулетом.
-
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить штрудель, смазать его оливковым маслом и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
-
Готовый штрудель остудить и посыпать оставшейся сахарной пудрой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую штруделя с замороженной вишней и корицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Готовила по рецепту штруделя с вишней из слоеного теста, тоже замечательно получается.
Доброго!
Сегодня приготовила штруделя с тыквой, изюмом и вяленой вишней по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Lerinteda, это просто волшебный рецепт штруделя с тыквой, изюмом и вяленой вишней!
А я думала разбираюсь в приготовлении штруделя с тыквой, изюмом и вяленой вишней:D:D, а здесь такое:)
Спасибочки
как раз собралась делать штруделя с тыквой, изюмом и вяленой вишней
Lerinteda!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила штруделя с тыквой, изюмом и вяленой вишней, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
lerinteda спасибо вам огромное!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Я сделаю его на Новый год!
А я готовлю штруделя с тыквой, изюмом и вяленой вишней в первый раз.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
У меня штрудель с тыквой, изюмом и вяленой вишней прямо как на картинке!
получилось шикарно, lerinteda спасибо за рецептик!!!