Торт-пирожное гроздь винограда

Ингредиенты

• профитроли и крем по любому рецепту (см рецепт)
• сливочное масло 50 г
• сахарная пудра 50 г
• яйцо 1 шт.
• мука 50 г
• сахар 200 г
• какао 40 г
• крахмал 1 ст.л.
• молоко 100 мл
• горький шоколад 25 г
• (вместо соуса можно использовать обычную шоко.глазурь)

Как приготовить торт-пирожное гроздь винограда дома

1. Печем обычные пирожные "заварное" (или тут) остужаем и начиняем заварным кремом или любым другим, я больше люблю взбитыми сливками и вареной сгущенкой. Здесь я начинила сгущенкой просто вареной и орешки, в некоторые положила виноградинку. Выпекаем листик, летом трафаретом служил настоящий виноградный лист, а сейчас из бумаги вырезала. Для листика: 50г сл. масла 50г сахарной пудры 1 яйцо 50г муки Взбить масло размягченное с сахарной пудрой, добавить остальные продукты, продолжая взбивать, пока не получится эластичное тесто. Муки у меня ушло больше 50гостужаем, рисуем прожилки

2. Для покрытия:200г сахара40г какао1 ст. л крахмала100мл молока25 г горького шоколада (вместо соуса можно использовать обычную шоко. глазурь) Смешать сахар, какао, крахмал, добавить молоко, хорошо размешать и варить 3 мин на очень медленном огнедобавить шоколад и дать ему полностью растворитсянаши заварные опускаем в соус и вытаскиваем вилками,

3. складывая на решеткувыкладываем на блюдо в виде виноградной гроздиприятного аппетита!P.S.вместо заварных можно использовать и пирожное "картошка" сделать шарики и уложить также или любое другое печенье шариками

   

4.