Пирожное трюфель
От: tatyana81
Фото пирожного трюфель.
Расскажу, как приготовить пирожное "Трюфель" в домашних условиях. Все довольно просто, а готовое пирожное вас неизменно порадует - нежный, бархатистый вкус шоколадного десерта невозможно забыть! Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт пирожного лофт. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 5
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол
Ингредиенты
- Молоко — 150 г
- Шоколад горький — 300 г (200 г - в десерт, 100 г - для глазури)
- Ром — 2 ст.л. (или бренди)
- Масло сливочное — 3 ст.л.
- Какао — 1 ст.л.
- Сливки жирные — 2 ст.л.
- Сахарные цветочки — 1 По вкусу (для украшения)
Как приготовить пирожное трюфель дома
-
Смешаем дло однородности молоко, ром и растопленное сливочное масло.
-
2. Вводим растопленный на водяной бане шоколад (200 г.), перемешаем. Эту смесь отправим в разогретую до 180 градусов духовку.
-
3. Запекаем до появления сахарной корочки по всей поврехности. Это займет примерно полчаса. Внутри корж еще будет жидковат, поэтому достаем и ждем, пока полностью остынет, а потом пусть стоит в холодильнике, пока не застынет.
-
4. Для глазури на водяной бане смешаем растопленный шоколад, какао и сливки. Я еще иногда добавляю сахарную пудру или кокосовую стружку. После того, как корж постоит в холодильнике два часа, его обливаем глазурью. Нарезаем затем кусочками. Украшаем сахарными цветами. Готово!
На заметку
Этот рецепт приготовления пирожного "Трюфель", как я узнала позже, очень напоминает рецептурой и способом готовки другой популярный десерт - брауни, пирожные, которые прославились благодаря своему "жидкому центру". Здесь же мы пирожные предварительно держим в холодильнике, чтобы получилась нежная кремовая текстура, но не жидкая, иначе пирожные неудобно будет есть. В остальном же рецепт простой, и я вам его рекомендую попробовать!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожное рунеберга. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Tatyana81 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Делала пирожное трюфель только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Tatyana81, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо, tatyana81, за помощь!
Мой муж очень любит пирожное трюфель.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пирожного б-52, тоже очень понравилось.
Ну вообще я не люблю пирожное трюфель, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо, tatyana81!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Пирожное трюфель просто вкусняшка!!!
Очень давно приметила этот рецептик пирожного трюфель.
Получилось просто чудесно!
tatyana81 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пирожного трюфель.
Спасибо за рецепт пирожного трюфель.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!