Пирожки с яйцами на кефире

От: erimandot

Фото пирожков с яйцами на кефире.

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Сахар — 1 ч.л. (с горкой)
Соль — 1 Щепотка
Кефир — 1 стак.
Яйцо сырое — 1 шт.
Уксус 9%ный — 1 ч.л.
Мука — 4-5 стак.
Яйцо вареное — 10 шт. (в начинку)
Лук — 1-2 шт. (в начинку)
Масло растительное — 2 ст.л.
Укроп — По вкусу

Как приготовить пирожки с яйцами на кефире дома

Приготовьте продукты для теста и начинки. Для начинки отварите яйца, очистите лук.
Порежьте мелко лук, обжарьте его на масле до готовности. Посолите.
Очищенные вареные яйца порубите острым ножом на кубики.
Смешайте яйца, жареный лук, укроп, соль. Начинка для пирожков готова.
В малом количестве воды разведите свежие дрожжи. Добавьте сахар и соль.
Добавьте сырое яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешайте.
Влейте уксус. После начните добавлять муку небольшими порциями и замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и липнуть к рукам не должно.
Разделите тесто на 16 частей. Скатайте каждую шариком.
Раскатайте каждый шарик на ровной поверхности, выложите в центр каждой получившейся лепешки по столовой ложке начинки.
Защипните плотно края.
И ладошкой вдавите шов внутрь.
Выгладывайте пирожки в горячее масло швом вниз. Жарьте на медленном огне до румяной корочки.
С двух сторон. Пирожки готовы!

На заметку

Для такого количества теста отварите 10 крупных яиц, пожарьте 1-2 луковицы. Когда начинка будет готова, принимайтесь за тесто. Разделите его на 16 частей и сформируйте пирожки, наполняя яичной начинкой. Жарьте в большом количестве горячего масла. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить пирожки с яйцами на кефире, ниже. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожки на кефире и дрожжах. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Гуменюк Валентина

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

olesya98

Очень давно приметила этот рецептик пирожков с яйцами на кефире.
Получилось просто чудесно!
erimandot спасибо Вам большое за этот рецепт!

Лейба Люся

Да пирожки с яйцами на кефире так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
erimandot, спасибо!

lera71

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

tomonda

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком пирожков духовых retspty.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-dukhovye. Он мне очень нравится.

voskresenskaya_87

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Нюта Хлебкович

Я с дочкой делаем пирожки с яйцами на кефире. Довольно вкусно выходит :)

ira83

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

drozd_70

Иду пробовать…

alena82

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

okensus

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

opedeng1990

Erimandot, рецепт замечательный! Спасибо!

Петришина Луиза

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

struk_91

Вкус пирожков с яйцами на кефире просто потрясающий!
Будем повторять.

liliya72

Erimandot, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

hithes

Интересный рецепт, надо будет испробовать

yuta79

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.