Тыквенно-пряное печенье с сюрпризом

Ингредиенты

• сахар - 250 г
• тыквенное пюре - 250 г
• яйца куриные - 1 шт.
• мука - 500 г
• сода - ½ ч.л.
• соль - 1 щепотка
• корица молотая - 1 ч.л.
• имбирь молотый - ½ ч.л.
• мускатный орех молотый - ½ ч.л.
• ванилин - 1 г
• сливочное масло - 200 г

Как приготовить тыквенно-пряного печенье с сюрпризом дома

1. Взбить мягкое сливочное масло до пышности. Разбить к нему яйцо, всыпать сахар. Снова взбить до однородности.

2. Добавить тыквенное пюре и перемешать. Для получения тыквенного пюре, я запекаю тыкву в духовке кусочками до мягкости и пюрирую в блендере.

   

3. Добавить пряности, соль, соду гашеную уксусом, ванилин и просеянную муку. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3 часа.

   

4. Тесто раскатать на присыпанной мукой столе. Вырезать формочкой или картонной заготовкой печенья. Это будут бока. Их должно быть в 2 раза больше чем серединок.

   

5. Теперь вырезаем серединки: также по шаблону вырезаем тыковки из теста, а потом в середине круглым предметом вырезаем кружки, как показано на фото!

   

6. .

   

7. Выкладываем заготовки теста на противень, выстланный пекарской бумагой. И выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут.

   

8. Теперь начинается самое интересное! Можете привлечь к украшению детей. Берем полую тыковку, по краю смазываем шоколадом, айсингом, кремом. Т.е тем чем будите украшать сами тыковки, на нее кладем "дырявую"тыковку. Засыпаем конфеты... И накрываем второй полой крышечкой. Рисуем мордашку тыковки.

   

9. Вот и готово! Море позитива, довольные и счастливые дети! Что еще надо!? Можно сделать с разными начинками и детям будет интересно, что у кого попадется. Приятного аппетита!