Печенье из дрожжевого теста
От: entupe1982
Фото печенья из дрожжевого теста.
Из дрожжевого теста всегда получается особенно мягкое печенье. Сегодня я добавила в него сахар и толченные орехи, это придало печенью "изюминку". Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт печенья в микроволновке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 9
- Калорий: 406 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, На десерт
Ингредиенты
- Молоко — 150 мл
- Сметана — 3 ст.л.
- Дрожжи свежие — 15 г
- Сахар — 7 ст.л. (3 ст.л. - в тесто, 4 ст.л. - на печенье)
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 400 г
- Орехи грецкие очищенные — 1/2 стак.
Как приготовить печенье из дрожжевого теста дома
-
Приготовим продукты для печенья.
-
2. В теплом молоке разведем дрожжи.
-
3. Добавим сметану и сахар. Пусть постоит 10 минут.
-
4. Растопим сливочное масло.
-
5. Добавим масло в тесто.
-
6. Теперь вводим муку и вымешиваем некрутое тесто.
-
7. Накрываем салфеткой и отставляем в тепле на 2 часа.
-
8. Теперь займемся орехами. Очищаем от скорлупы, толчем в ступе до мелкой крошки.
-
9. Тесто должно увеличиться. Обминаем руками.
-
10. Делим тесто на 2 равные части. Обе части раскатываем тонко.
-
11. Посыпаем щедро орехами и сахаром (4 ст. л.).
-
12. Сворачиваем плотно в трубочку. Даем немного полежать, минут 5, после катаем немного по столу, чтобы склеить шов и нарезаем острым ножом, толщина печенья не более 1 см.
-
13. Выкладываем на лист. Отправляем в горячую духовку на 15-20 минут, смазывать печенье не нужно. Температура выпекания 160-170 градусов.
-
14. Готовое печенье снять и остудить. Приятного чаепития!
На заметку
Готовится дрожжевое тесто для печенья долго, тесто сдобное, но оно того стоит. Печенье выпекается мгновенно.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряничное печенье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делаю печенье из дрожжевого теста уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо entupe1982 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Я приготовила печенье из дрожжевого теста на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Вкус печенья из дрожжевого теста просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень очень вкусно!
Делала печенье из дрожжевого теста накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Entupe1982, спасибо огромное за рецепт печенья из дрожжевого теста!
делаю уже 5-й раз!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу печенье амаретти.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Ну, это было превосходно!
печенье из дрожжевого теста вместе с пальцами едва не съела)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!