Закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами

От: alanzet

Рецепт закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами

Фото закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами.

Весна - яркие краски, поэтому я решила приготовить закуску с овощами, которые богаты витаминами, так необходимые нам сейчас. Тем более скоро откроется сезон пикников и лаваш с начинкой из овощей в самый раз придется к вкусным шашлыкам Закуска получилась нежной, с сочной говядиной и ароматными свежими овощами. Любите готовить лаваш? Попробуйте рецепт орехового десерта в лаваше. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 318 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • лук зеленый - 3 стебля
  • лаваш тонкий - 3 шт.
  • салат листовой - 1 пучок
  • перец болгарский желтый - 1 шт.
  • лук красный - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • телятина - 500 г
  • помидоры - 1 шт.
  • лимонный сок - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • перец красный молотый - ⅓ ч.л.
  • зира - ½ ч.л.
  • базилик сушеный - ½ ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 мл
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • орегано - ½ ст.л.
  • сахар - 1 ½ ч.л.
  • перец болгарский красный - 1 шт.

Как приготовить закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами дома

  1. Телятину промыть и нарезать тонкими полосками. Сложить в глубокую чашу, посолить, добавить черный молотый перец, перемешать и залить лимонным соком. Снова перемешать и оставить в сторонке мариноваться на 2 часа.

  2. Лук нарезать тонкими полукольцами. Болгарский перец и морковь - соломкой. Поместить их в одну глубокую чашу, посолить, добавить сахар, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оставить мариноваться на 2 часа.

    закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами. Шаг 2
  3. Говядину обжарить на оливковом масле около 5 минут, не давая ей зажариться.

    закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами. Шаг 3
  4. Добавить к ней нарезанный кубиками помидор и тушить, примерно 15 минут. до того пока основная часть влаги не выпарится. В конце добавить красный молотый перец, зиру, базилик и орегано. Тушить пару минут, снять с огня, дать немного остыть.

    закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами. Шаг 4
  5. Лаваш развернуть, положить на него листья салата, затем часть маринованных овощей, сверху уложить говядину и зеленый лук. Завернуть лаваш, подогнув верхний и нижний края к начинке и свернув рулетом.

    закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами. Шаг 5
  6. Разрезать лаваш с начинкой пополам наискосок, подавать к столу. Приятного аппетита!

    закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую курицу в лаваше. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
arongiomo1986
arongiomo1986

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Чертыковцева Тася
Чертыковцева Тася

Alanzet, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Греченюк Инна
Греченюк Инна

Я хочу приготовить закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

ofown1996
ofown1996

Ой, alanzet.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

schastlivchenko_70
schastlivchenko_70

Спасибо за рецепт закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Ивановская Виолетта
Ивановская Виолетта

И от меня вот ссылка на грибы в лаваше.

Малышева Инга
Малышева Инга

Хороший рецепт!!!

Потока Ириша
Потока Ириша

Искала закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

tomara
tomara

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

oderi
oderi

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

licle1975
licle1975

Спасибо, сегодня же приготовлю!

omeaces1990
omeaces1990

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами мой любимый!!!

ciormum
ciormum

Вот сейчас по Вашему рецепту, alanzet, делаю это чудо чудное;)

igemum1972
igemum1972

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

tanyusha86
tanyusha86

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно