Белый хлеб на подсолнечном масле

Ингредиенты

• Сухие дрожжи - 6 г
• Мука пшеничная - 400 г
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 20 г
• Вода - 240 мл
• Рафинированное подсолнечное масло - 40 мл

Как приготовить белый хлеб на подсолнечном масле дома

1. Спешу поделиться с вами рецептом своего самого любимого хлеба. Состав его крайне прост, а результат всегда превосходный! Нежнейший мякиш и хрустящая корочка - невозможно удержаться, чтобы не откусить кусочек от еще горячего хлеба:-)

2. Для приготовления белого хлеба на подсолнечном масле подготовим продукты по списку.

3. От общего количества муки отмерим 120 г и смешаем ее с теплой водой и дрожжами. Все хорошо перемешиваем. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 15-20 минут. Это будет опара.

   

4. На этом фото видно, как опара поднялась.

5. Вливаем в нее масло, добавляем сахар, соль и муку.

   

6. Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое выкладываем в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.

   

7. Через час тесто готово к работе.

   

8. Обминаем его, формируем батон, который выкладываем в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Накроем полотенцем и оставим в теплом месте на 30 минут.

   

9. Вот так тесто поднялось спустя 30 минут.

10. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще минут 20-30.

    

11. Наш белый хлеб готов. Чуть остудим в форме, затем - на решетке.

    

12. Приятного аппетита!