От: Лиза Батрова
еще одна вариация на мою любимую тему чизкейков из журнала Школа гастронома. ооочень вкусно Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка с ежевикой. Должно понравиться.
малину достаем из морозилки.. миндаль ошпарить кипятком, снять кожицу, просушить в духовке при 160 градусах 5-8 минут и размолоть его в блендере в ооооочень мелкую крошку
на сковороде перемешиваем орехи со сливочным маслом и обжариваем до золотистого цвета, добавляем соль, сахар и шоколад перемешиваем, выкладываем полученную массу в форму диаметром 20 см, утрамбовываем и отправляем в холодильник.
сыр взбиваем с творогом, сметаной и сахаром до получения однородной массы. желатин растворяем в 60 мл горячей воды и вмешиваем в творожную массу
сливки хорошенько взбиваем и примешиваем к творожной массе
выкладываем творожную массу на миндальную основу и отправляем в холодильник.
малину перетираем через сито в кастрюлю.
к полученному соку добавляем крахмал и сахар по вкусу, варим помешивая до загустения не допуская закипания, даем соусу немного остыть
заливаем соус сверху и снова отправляем в холодильник
получается ну оооочень нежный и вкусный десерт
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чизкейк брауни. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прикольный рецепт
Спасибо, Лиза, за помощь!
Мой муж очень любит чизкейк с миндальной основой и малиновым топпингом.
Мы тоже недавно первый раз делали чизкейк с миндальной основой и малиновым топпингом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Какая красота…
Спасибо!
Все здорово получилось!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
ОЧ вкусно получилось)
Замечательный рецепт. Думаю, любителям чизкейка нежного должно понравится.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт чизкейка с миндальной основой и малиновым топпингом!!!
Спасибо еще раз ,Лиза, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Да да вкусняха)