Блины в мексиканском стиле

От: vika71

Рецепт блинов в мексиканском стиле

Фото блинов в мексиканском стиле.

Конечно, никто не печет в Мексике блинов - им вполне хватает лепешек. А мы подумали: почему бы не объединить начинку для таких лепешек и наши блины? Отлично получилось! Любите готовить блины? Попробуйте рецепт блинов с мясом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 179 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Ово
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

Ингредиенты

  • #220 г муки
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 2 яйца
  • 300 г консервированной кукурузы
  • 1 сладкий перец
  • 1 небольшой пучок кинзы
  • 1 небольшой острый перец чили
  • соль
  • растительное масло

Для соуса

  • 1 авокадо
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 веточки кинзы
  • 1 помидор
  • 1 перец чили
  • 100 мл оливкового масла
  • половина луковицы-шалота

Как приготовить блины в мексиканском стиле дома

  1. Перцы (сладкий ичили) очистите от перегородок, семян иплодоножек. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Измельчите кинзу.

  2. Муку просейте. При помощи миксера смешайте муку, крахмал исоль с400мл ледяной воды дооднородности. Добавляйте яйца поодному, взбивайте, каждый раз дожидаясь, пока смесь станет полностью однородной.

    блины в мексиканском стиле. Шаг 2
  3. Добавьте втесто нарезанные перцы, кинзу икукурузу, тщательно перемешайте.

    блины в мексиканском стиле. Шаг 3
  4. Разогрейте небольшую сковороду столстым дном (лучше чугунную) исмажьте маслом. Выпекайте блинчики толстыми, складывайте вкастрюлю под крышку.

    блины в мексиканском стиле. Шаг 4
  5. Очистите лук-шалот ичеснок, нарежьте произвольно. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру. Нарежьте мякоть авокадо средними кусочками. Положите шалот, чеснок иавокадо вблендер иизмельчите.

    блины в мексиканском стиле. Шаг 5
  6. Помидоры нарежьте маленькими кубиками. Измельчите кинзу ичили. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Подавайте блины сполучившимся соусом.

    блины в мексиканском стиле. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую дрожжевые блины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Зайчик Анька
Зайчик Анька

Vika71, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

anterorar
anterorar

Огромное спасибо!

Тома Ларшина
Тома Ларшина

Vika71, спасибо за прекрасный рецепт! вкусные блины всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Шевцова Ариша
Шевцова Ариша

Спасибо большое за рецепт вкусных блинов, vika71.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Дина Апарина
Дина Апарина

Пасиба))
по рецепту делаю))

lesya83
lesya83

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

nommilit
nommilit

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят вкусные блины.

anya83
anya83

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

opedeng
opedeng

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

asitore
asitore

Спасибо, замечательный рецептик, блины класс!

ositriri1995
ositriri1995

Очень простой рецепт вкусных блинов, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть вкусных блинов из магазина.;)
Спасибо Вам, vika71, за рецепты.

yemma89
yemma89

И это вправду весьма необычный рецепт.

tuyakova_76
tuyakova_76

Какая вкусняшка!

Сладкова Женя
Сладкова Женя

И как у тебя все получается???