Сырный суп с копченой курицей

Ингредиенты

• Картофель - 3 шт.
• Сыр плавленный - 80 г
• Куриное бедро копченое - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Куриный бульонный кубик - 1 шт.
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Укроп - 5 г
• Соль и перец - по вкусу

Как приготовить сырный суп с копченой курицей дома

1. Этот суп не может не нравиться! Вкусно, сытно и очень аппетитно! Если вы любите сырные супы, то мой вариант супа вам придется по вкусу. Готовится суп быстро и просто. Добавление куркумы придаст супу красивый цвет, копченая курица - приятную копченую нотку.

2. Для приготовления сырного супа с копченой курицей подготовим все продукты по списку.

3. Кастрюлю наполняем 1,5 л куриного бульона или из бульонного кубика и 1,5 литров воды готовим бульон. Ставим кастрюлю на огонь. Картофель нарезаем кубиком и выкладываем в кастрюлю.

   

4. Варим картофель в бульоне 20 минут, до готовности картофеля.

   

5. Пока варится картофель, подготовим зажарку. Морковь натрем на средней терке. Лук репчатый нарежем кубиком. Обжарим овощи на растительном масле 6-7 минут, до мягкости моркови и прозрачности лука. Снимаем зажарку с огня.

   

6. С копченого куриного окорочка срезаем все мясо. Нарезаем куриное мясо кубиком.

   

7. Выкладываем куриное мясо в кастрюлю. Варим суп еще 10 минут.

   

8. Сыр плавленный нарезаем кубиком.

   

9. Добавляем сыр в суп. Солим суп по вкусу, не забывая, что копченая курица обычно соленая. Добавим также куркуму и черный молотый перец.

   

10. В самом конце приготовления добавляем зажарку и мелко нарезанный укроп. Готовим еще 5 минут и снимаем суп с огня.

    

11. Готовый сырный суп с копченой курицей подаем порционно со свежим хлебом.

    

12. Приятного аппетита!