Суп-пюре из крапивы и сельдерея
От: sunta
Фото супа-пюре из крапивы и сельдерея.
Крапиву используют для приготовления салатов, супов, щей, соусов, начинки для пирожков, а также солят и квасят. Из листьев молодой крапивы можно сделать отвар и настой, который всякую черную немочь из тела выгоняет, восстанавливает силы мужские, останавливает внутреннее кровотечение. Молодые нежные соцветия заваривают в чай, сушат. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из лисичек. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- вода - 5 л
- картофель - 500 г
- морковь - 2
- крапива - 400 г
- лук зеленый - 100 г
- укроп - 100
- сыр - 250 г
- соль морская - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
Как приготовить суп-пюре из крапивы и сельдерея дома
-
Картофель, сельдерей, морковь нарезать на небольшие кусочки залить холодной водой и поставить вариться до полу готовности. (20 минут) 2. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист по вкусу.
-
Крапиву ошпарить кипятком (чтобы перестала "кусаться") и хорошо промыть. (5 минут) 4. Крапиву, зеленый лук и укроп мелко нарезать и добавить в кастрюлю с овощами (10 минут) и варить до полной готовности (15 минут) 5. Нарезать сыр на небольшие кусочки и добавить в суп. Варить, пока сыр не расплавится. (10 минут) 6. Вынуть лавровый лист. Измельчить все блендером до состояния пюре. 7. Суп-пюре готов. 8. Отварить яйца вкрутую (10 минут после закипания воды). Можно натереть на мелкой терке (мне больше нравится просто нарезанный). Добавить яйцо в тарелку с супом перед подачей. (Чтобы не терять время, яйца можно варить одновременно с приготовлением супа).
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из чечевицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Оооочень вкусно получилось
Да суп-пюре из крапивы и сельдерея так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
sunta, спасибо!
Готовила недавно суп-пюре из сельдерея, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо за рецепт супа-пюре из крапивы и сельдерея!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Замечательный рецепт! В моей семье любят суп-пюре из крапивы и сельдерея
Спасибо за прекрасную идею
Готовила суп-пюре из крапивы и сельдерея Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Просто фантастика!!!
наконец суп-пюре из крапивы и сельдерея приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, sunta!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Ухтышка какой рецепт супа-пюре из крапивы и сельдерея!!!!!!!
слюни текут рекой
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Sunta, спасибо за прекрасный рецепт! суп-пюре из крапивы и сельдерея всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.