Суп-пюре из шампиньонов
От: Viktory
Фото супа-пюре из шампиньонов.
Нежный грибной суп-пюре из шампиньонов, обжаренного лука, картофеля и сливок. Вкусно и быстро! Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре капучино. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Французская
Ингредиенты
- Картофель 400 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Сливки 20-22% 400 мл
- Шампиньоны 400 г
Как приготовить суп-пюре из шампиньонов дома
-
Картофель почистить, порезать произвольными кусочками. Залить водой, посолить, варить до готовности. С картофеля слить жидкость (стакан жидкости сохранить). Потолочь в пюре (блендером не измельчайте).
-
Лук чистим, режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле до прозрачности.
-
Грибы режем крупными кусочками. И обжариваем вместе с луком, пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость. В конце жарки посолить, поперчить. Затем измельчить грибы блендером
-
Смешать вместе грибы и картофель. Влить сливки. Смешать все блендером. При необходимости еще немного посолить и поперчить.
-
Подогреть суп на плите до желаемой температуры, но не кипятить. По желанию добавить 0,5-1 стакана картофельного отвара, чтобы сделать суп более жидким. При подаче посыпать порезанным укропом и сухариками. Суп-пюре из шампиньонов имеет насыщенный грибной вкус с нежным сливочным оттенком.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из кабачков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Это было превосходно...
чуть суп-пюре из шампиньонов вместе с пальцами не слопала)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп-пюре из шампиньонов не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп-пюре из шампиньонов, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила суп-пюре витаминный, мужу очень понравилось.
Спасибо! Люблю суп-пюре из шампиньонов!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо большое за рецепт супа-пюре из шампиньонов.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Viktory, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает суп-пюре из шампиньонов, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Большое спасибо за рецепт!
суп-пюре из шампиньонов просто супер!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Уже второй раз суп-пюре из шампиньонов делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!