Суп-пюре с бататом
От: alegista1972
Фото супа-пюре с бататом.
С недавних пор мы с женой полюбили батат. Это весьма интересный овощ. Сладкая картошка, правда по консистенции и вкусовым ноткам несколько отличается от типичного картофеля (и не только сладостью). Вот мы и решили поэкспериментировать с бататом. В интернете жена нашла рецепт, который я хотел бы представить здесь. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из кабачков. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 502 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- батат - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- морковь - 2
- бульон - 1 л
- сметана - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить суп-пюре с бататом дома
-
Готовится суп довольно просто. Почистите батат, картофель и морковь. Нарежьте овощи одинаковыми кубиками. Залейте овощи бульоном, доведите до кипения и варите 20 минут на маленьком огне - до готовности овощей. Не забудьте посолить бульон (отвар).
-
Если у вас есть блендер - перемелите овощи с бульоном до состояния пюре. Если нет - слейте отвар в отдельную емкость, сделайте из овощей пюре с помощью толкушки или протрите овощи через металлическое сито и вновь соедините с отваром. Хорошо перемешайте. Положите суп в тарелку. Добавьте ложку сметаны, черный свежемолотый перец и укроп. Блюдо готово.
-
Важно! Важно правильно посолить блюдо. Если вы недосолите суп, он не раскроется полностью. Суп со сметаной лучше не сильно размешивать. Так добавятся новые нотки во вкусе, да и выглядеть будет интереснее.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кукурузный суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вчера был день супа-пюре с бататом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибочки alegista1972
попробуем обязательно
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Мне очень понравился рецептик рыбного супа-пюре, хочу поделиться с вами.
Спасибо за суп-пюре с бататом и красивое оформление!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Девочки, суп-пюре с бататом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - alegista1972 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа-пюре с бататом
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супа-пюре с бататом!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Ну и красота суп-пюре с бататом!!!
Обязательно попробую сделать!
У меня суп-пюре с бататом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
alegista1972, спасибо за рецептик суп-пюре с бататом!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Суп-пюре с бататом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!