Морковный суп-пюре с карри
От: zina
Фото морковного супа-пюре с карри.
Очень вкусный, ароматный и пряный супчик, рецепт которого я нашла на одном из кулинарных сайтов советую всем любителям супов-пюре если у Вас продается пастернак, то попробуйте с ним, это прекрасный овощ, вкусный и богатый витаминами если нет, то его спокойно можно заменить корнем сельдерея или картофелем, будет тоже очень вкусно Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт морковного супа-пюре со специями и красной чечевицей. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 510 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- масло сливочное - 60 г
- лук-порей - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- морковь - 550 г
- пастернак - 400 г
- бульон - 12 л
- приправа - 2 ч.л.
- тмин - 1 ч.л.
- паста - 80 мл
- томатная паста - 2 ч.л.
- молоко кокосовое - 150 мл
Как приготовить морковный суп-пюре с карри дома
-
Наши ингредиенты:
-
Шинкуем лук-порей, чеснок мелко режем. В кастрюле разогреваем масло и обжариваем лук, чеснок + специи и карри. Лук должен стать мягкий, а смесь ароматная.
-
Морковь и пастернак нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю, обжариваем все вместе пару минут. Заливаем бульоном и варим на среднем огне до мягкости овощей. В конце добавляем томатную пасту.
-
С помощью блендера делаем пюре. Добавляем кокосовое молоко. Прогреваем суп, разливаем его по тарелкам и подаем. Приятного аппетита
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из лисичек. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт морковного супа-пюре с карри станет любимкой
хочу хочу
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://retspty.ru/supy/sup-pyure/prostoi-morkovny-sup-pyure-s-imbirem, но теперь можно попробовать приготовить и морковный суп-пюре с карри.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Яхууу)))наконец то закончила морковный суп-пюре с карри!
Спасибо за интересный рецепт!))))