Суп-пюре из овощей
От: Даша Павчина
Фото супа-пюре из овощей.
Супы-пюре в моем рационе стоят отдельно от обычных супчиков. Они более густые и насыщенные. Их вкус оригинален и разительно отличается от других блюд. Давайте приготовим суп-пюре из перцев и капусты. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре с креветками. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 465 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский — 4 шт.
- Капуста цветная — 1 шт.
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Тимьян рубленый — 1 ст.л.
- Копченая паприка — 1 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить суп-пюре из овощей дома
-
Перцы порежьте напополам, почистите их от семян и запекайте в духовке при высокой температуре до обугливания корочки. Потом поместите перцы в полиэтиленовый пакет на пару минут, тогда кожица легко снимется.
-
Соцветия капусты тоже запекайте в духовке, при этом переворачивая.
-
В большой кастрюле разогрейте масло, добавьте порубленный лук и чеснок. Запекайте до появления золотистого цвета.
-
Влейте в кастрюлю куриный бульон, тимьян, и копченую паприку.
-
Доведите до кипения и добавьте в кастрюлю перцы и капусту.
-
Готовьте на медленном огне 10 минут.
-
При помощи блендера придайте супу пюреобразную консистенцию.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Как приготовить суп-пюре из овощей? Да очень просто. Я люблю суп из печеных перцев и цветной капусты. Он действительно получается очень необычным. Печеные ингредиенты придают немного прикопченый аромат всему блюду. Копченая паприка тоже делает свое дело. Кроме того, такой супчик низкокалорийный и может с успехом использоваться в меню желающих сбросить пару лишних сантиметров с талии.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре с морепродуктами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Даша, спасибо огромное за рецепт супа-пюре из овощей!
делаю уже 5-й раз!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Ох, какая вкуснятина!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп-пюре из овощей. Вот я ему и приготовлю.
Супа-пюре из овощей просто супер, мои гости все были в восторге!!! Даша, спасибо!
Даша, спасибо.
Вчера попробовала суп-пюре из овощей сделать.
Все получилось.
А как Вы готовите http://retspty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-kuritsei? Поделитесь секретом.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за суп-пюре из овощей и красивое оформление!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Даша.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп-пюре из овощей к домашнему празднику.