От: polina81
Окрошку на кефире с колбасой можно приготовить быстро и просто с простыми продуктами. Много зелени и кефира - то что нужно в жару! Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки с колбасой. Должно понравиться.
Окрошка на кефире с колбасой (классический рецепт) хорошо подойдет тем, кто не любит окрошку на квасе или сыворотке, или когда их просто нет в доме, а окрошки хочется.
Я часто готовлю такую окрошку, потому как ее приготовить можно очень быстро. Главное, не забывать, что все продукты для этого блюда нарезаются одинакового размера и очень мелко.
ВАЖНО: если вы заранее отварите картофель и яйца, то на приготовление окрошки у вас уйдет минут 15!
Подготовим продукты по списку.
Огурец свежий нарежем мелким кубиком
Редис также нарезаем мелким кубиком, удалив с редиса хвостики и листики.
Лук зеленый и укроп свежий рубим ножом очень мелко.
Колбасу вареную нарезаем сначала на кружочки, а потом - мелким кубиком.
Отваренные и остывшие яйца и картофель чистим и нарезаем мелким кубиком.
Все, все ингредиенты для окрошки уже готовы.
Выкладываем все нарезанные овощи и колбасу с яйцами в миску и хорошо перемешиваем. Вливаем кефир. Я предпочитаю кефир с высоким процентом жира, он не такой кислый.
Добавляем 250 мл холодной бутилированной воды и выжимаем сок половины лимона.
Соль и перец черный молотый добавляем по вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты окрошки. Если окрошка получается густоватой для вас консистенции, можно добавить еще немного воды.
Готовую окрошку на кефире с колбасой (классический рецепт) разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу со свежим хлебом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку с копченой колбасой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Окрошка на кефире с колбасой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
ОО, мой любимы рецептик окрошки на кефире с колбасой
Большое спасибо за рецепт!
окрошка на кефире с колбасой просто супер!!!
У меня окрошка на кефире с колбасой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
polina81, спасибо за рецептик окрошка на кефире с колбасой!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Я приготовила окрошку на кефире с колбасой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А окрошку на кефире с колбасой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Этот рецепт чем-то похож на окрошку на воде с вареной колбасой и майонезом. Я правильно поняла?
А что вы нашли в окрошке на кефире с колбасой??? Мне, например, не очень понравилось:(
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо еще раз ,polina81, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Polina81, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт окрошки на кефире с колбасой разочаровал.
Никому не понравилось(