Куриный бульон для супов
От: Дмитрашко Валя
Фото куриного бульона для супов.
Отличный рецепт как приготовить куриный бульон и вареную курицу, которую можно использовать для других блюд. Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт куриного бульона с рисом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 1 небольшая курица (примерно 1.5 кг)
- 3 л воды
- 1 луковица (в шелухе)
- 1 ст.л. соли
- 2 лавровых листа
- 1 ч.л. перца горошком
- несколько веточек тимьяна
- 1 стебель сельдерея
- 1 морковка
- 1 корень петрушки
Как приготовить куриный бульон для супов дома
-
Курицу промыть. Положить в кастрюлю. Залить холодной водой и довести до кипения, снять пену. Варить около 30 минут, снимая пену.
-
Морковку разрезать поперек пополам, сельдерей - на несколько частей, луковицу можно не чистить, в этом случае бульон будет желтоватого цвета.
-
Через 30 минут с начала варки, добавить коренья, сельдерей, лук, лавровый лист, перец, тимьян и лавровый лист, посолить.
-
Варить бульон до готовности курицы - около 1 часа, в зависимости от размера и сорта птицы. Готовность вареной курицы проверить вилкой, она должна очень легко протыкаться в любой части курицы.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриный бульон. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Дмитрашко!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Сувенир и только!
Может пригодится кому рецептик http://retspty.ru/supy/bulyon/bulyon-kuriny-s-risom. Просто и быстро.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Сделала сегодня куриный бульон для супов.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Дмитрашко, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо за шедевры!!!