Борщ по упрощенной схеме

Ингредиенты

• свинина
• картофель
• капуста
• банка консервированной фасоли
• заправка для борща
• специи

Как приготовить борщ по упрощенной схеме дома

1. Итак, для приготовления борща нам понадобится:

2. - Свинина (у меня осталось после приготовления "хреновых ребрышек" верхняя часть с жирком и без костей)

3. - Картофель

4. - Капуста

5. - Банка консервированной фасоли

6. - Заправка для борща (у кого нет - тот мучается со свеклой и томатной пастой)

7. - Специи

8. Приготовление борща оказалось предельно простой процедурой, понятия неимею почему моя жена, когда готовила борщ, делала из этого событие ;-)

10. Итак, сначала режем мясо на кусочки и кидаем в воду вариться, где-то на час

11. 

12. Солим, добавляем специи, кто какие хочет

13. Потом закидываем туда резаный картофель, но я предпочитаю пару штук кинуть целыми для того чтоб когда они сварятся достать их и растолочь в пюре и вернуть обратно.

14. 

15. когда картофель полуготов закидываем туда нашу фасольку

16. 

17. через минут 5-10 закидываем пошинкованную капусту (я специально непишу сколько чего надо кидать, пропорции своего любимого борща каждый подбирает индивидуально)

18. 

19. 

20. когда капуста готова (на зуб проверяем) закидываем нашу заправку для борща и варим с ней еще 1 минуту.

21. 

22. 

23. После выключения я обычно накрываю крышкой и жду еще минут 20.

24. Да, кстати незабываем про сметану. это обязательно.

25. 

26. Многие предпочитают борщ охлажденный, многие любят свежий а для кого-то он обязательно должен быть минимум вчерашним (чтоб насытился), это каждый решает сам для себя.