Борщ

Вкусный наваристы борщ. Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт быстрого борща. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Обед

Ингредиенты

  • домашняя курица 1 шт.
  • вода 4 л
  • картофель 10 шт.
  • свекла 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок (головка) 1 шт.
  • капуста 1 шт.
  • сало 50 г
  • томатная паста 2 ст.л.
  • томатный сок 100 мл
  • масло растительное 3 ст.л.
  • перец горошком 3 шт.
  • фасоль 200 г
  • укроп 1 пучок
  • соль 4 ч.л.
  • уксус 1 ч.л.
  • сметана 500 мл

Как приготовить борщ дома

  1. Курицу хорошо помыть, положить в кастрюлю, залить 4 л воды, дать закипеть, варить на медленном огне 1,5 часа, снимая образующуюся пену. В конце варки посолить.

  2. 9 картофелин нарезать брусочками, 1 разрезать пополам.

    борщ. Шаг 2
  3. Свеклу и морковь натереть на средней терке. Лук нарезать кубиками.

    борщ. Шаг 3
  4. Капусту нашинковать.

    борщ. Шаг 4
  5. Фасоль 200 г предварительно замочить в воде, отварить в течении часа. Слить воду.

    борщ. Шаг 5
  6. Сало истолочь с чесноком.

    борщ. Шаг 6
  7. На сковороде разогреть растительное масло. Пассеровать свеклу, морковь и лук, помешивая 10 мин В конце добавить уксус, томатную пасту и томатный сок. Перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 мин

    борщ. Шаг 7
  8. Достать из бульона готовую курицу, мясо отделить от костей и половину отправить обратно в кастрюлю. В кипящий бульон положить картофель варить 10 мин

    борщ. Шаг 8
  9. Затем отправить в кастрюлю капусту и варить еще 10 мин

    борщ. Шаг 9
  10. Вслед за капустой отправить в кастрюлю фасоль.

    борщ. Шаг 10
  11. Достать из борща половинки картофеля, размять ложкой.

    борщ. Шаг 11
  12. Картофель вместе с зажаркой отправить в кипящий бульон. Варить 10 мин

    борщ. Шаг 12
  13. За 2 мин до готовности добавить мелко нарезанный укроп, перец, сало с чесноком.

    борщ. Шаг 13
  14. Дать борщу настояться 15 мин

    борщ. Шаг 14
  15. Разлить борщ по тарелкам. Подавать со сметаной.

    борщ. Шаг 15

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую борщ с салом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ussosedit1984
ussosedit1984

Борщ супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за борщ:)))

rakhmatulina_84
rakhmatulina_84

Ну и красота борщ!!!
Обязательно попробую сделать!

ksyukha90
ksyukha90

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

lyulya
lyulya

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

lyudochka
lyudochka

Попробуйте retspty.ru/supy/borsch/zhareny-borsch. Очень хороший рецепт!!

lera71
lera71

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

lika
lika

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

ilalyo
ilalyo

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Лиза Крюков
Лиза Крюков

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

fonomyead1980
fonomyead1980

Борщ просто вкусняшка!!!

4erniekrilya
4erniekrilya

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Джульетта Дубчак
Джульетта Дубчак

Спасибо, masha85!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!