От: Postman
Блюдо, объединяющее две культуры! Этот рецепт борща московского осилят не только мастера кулинарии, но и новички. Рекомендую! Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.
Пока делается бульон, займитесь заправкой. Первым делом лук.
2. Натираем морковь: зажарка будет сочнее, если Вы воспользуетесь крупной теркой.
3. Таким же образом заготавливаем свеклу.
4. Собственно, делаем зажарку!
5. Классический рецепт московского борща имеет ключ. И этот ключ - правильно приготовленная заправка. Добавьте сахар к зажарке, уксус и свеклу - и заправка готова. Залейте все половником бульона, на 40 минут оставив на малом огне.
6. Нарежьте овощи соломкой, сперва капусту.
7. Еще одно отличие - болгарский перец, нарезать.
8. Почти все готово: режем картофель.
9. Последний этап: доводим московский борщ до ума. Бульон уже готов, поэтому необходимо достать из него мясо и срезать его с кости. Хорошо процеженный бульон возвращается в кастрюлю, но уже с капустой. Немного позже добавьте оставшиеся ингредиенты, а через 15 минут - заправку и мясо, не забывайте соль и перец. Отлично сочетать борщ со сметаной и зеленью. Надеюсь рецепт московского борща с фото помог совершить этот кулинарный подвиг!
Слово борщ - исконно старославянское. Один из этимологических словарей гласит: слово борщ происходит от растения борщевика. Известно это блюдо только славянам. Серьезно! На Западе про борщи абсолютно ничего не знают! Но мы это исправим. Отрываю от сердца рецепт борща московского с фото - теперь дело за Вами!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую борщ московский со свежей капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт! Спасибо, Postman. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали борщ московский. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить борщ кукурузка. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Vkysno, spasibo.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Postman, огромное спасибо за борщ московский!
Получилось с первого раза.
Сделала борщ московский впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!