Соус сальса

От: ascasa

Рецепт соуса сальса

Фото соуса сальса.

Любите готовить соус сальса? Попробуйте рецепт таиландского соуса. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 42 ккал
  • Кухня: Мексиканская

Ингредиенты

  • Помидоры 200 г
  • Огурцы 120 г
  • Сельдерей 80 г
  • Кукуруза 80 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Перец чили 2 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сахар щепотка
  • Оливковое масло 30 мл
  • Кинза 3-4 веточки
  • Мята свежая 3-4 веточки
  • Редис для украшения

Как приготовить соус сальса дома

  1. На макушке помидоров сделать надрез крест накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу.

  2. Каждый помидор разрезать на дольки и приготовить конкассе: чайной ложкой удалить семенные перегородки, томатное филе измельчить мелким кубиком.

    соус сальса. Шаг 2
  3. Со стебля сельдерея снять грубые волокна. Сельдерей и огурец нашинковать как можно мельче, чтобы масса была похожа на овощной "фарш".

    соус сальса. Шаг 3
  4. Консервированную кукурузу откинуть на сито.

    соус сальса. Шаг 4
  5. Чеснок и перец чили измельчить.

    соус сальса. Шаг 5
  6. С кинзы и мяты снять листики, мелко порубить. С лайма снять цедру, выдавить сок. Для заправки смешать рубленную зелень, цедру и сок лайма, соль и сахар, оливковое масло - дать заправке "отдохнуть", пока не разойдутся кристаллы соли и сахара.

    соус сальса. Шаг 6
  7. В рабочей чаше смешать все ингредиенты.

    соус сальса. Шаг 7
  8. Готовый соус сальса дополнить микропроростками редиса, разложить по порционным соусникам, до подачи держать в холодильнике.

    соус сальса. Шаг 8
  9. Рецепт "Соус сальса" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    соус сальса. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клюквенный соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Завелицкая Люда
Завелицкая Люда

Изумительно вкусно…

ofathede1990
ofathede1990

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

rita
rita

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

tanya86
tanya86

Соус сальса конечно на любителя.
Но понравилось.

idrasit
idrasit

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

idintast2004
idintast2004

Вкусно)) меня захвалили

Анастасия Коротовская
Анастасия Коротовская

Ascasa, спасибо за прекрасный рецепт! соус сальса всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Ваченкова Нюта
Ваченкова Нюта

За идею брала рецепт сальсы. Получилось очень вкусно.

teana
teana

Спасибо, очень понравилось оформление соуса сальса!

danya
danya

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду соус сальса.

onsucha1973
onsucha1973

Класс!
Приготовила соус сальса, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Лактина Тата
Лактина Тата

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

sasha73
sasha73

Красиво, вкусно, класс просто!

Савва Даня
Савва Даня

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!