Цезарь салат с креветками и сухариками

Этот салат превратит будний день в праздник!

Обожаю "Цезарь"! Во всех его исполнениях, с разными соусами. Сегодня поговорим о салатике с морепродуктами и вкусным соусом с анчоусами. Это что-то невероятное, поверьте! Любите готовить салат цезарь? Попробуйте рецепт салата цезарь. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #Салат-латук - 300 г
  • Креветки - 300 г
  • Помидоры - 200 г
  • Пармезан - 75 г
  • Батон - 200 г
  • Чеснок - 5 г
  • Растительное масло - 20 г

Соус:

  • Пармезан - 10 г
  • Чеснок - 10 г
  • Оливковое масло - 80 мл
  • Яйца - 1 шт.
  • Горчица готовая - 5 г
  • Лимонный сок - 30 мл
  • Анчоусы - 60 г
  • Вустерский соус - 10 мл

Как приготовить цезаря салат с креветками и сухариками дома

  1. Батон нарежьте брусочками, чеснок выдавите через пресс, смешайте все в глубокой миске, сбрызнув растительным маслом. Выложите кусочки батона на противень и подсушите в духовке при температуре 200 градусов до легкого румянца (темные сухарики на не нужны!).

  2. Креветки очистите, обжарьте на растительном масле с двух сторон.

  3. Сыр пармезан натрите на самой мелкой терке.

  4. Листья салата промойте, дайте время обсохнуть на бумажной салфетке.

  5. Помидоры вымойте, нарежьте на дольки.

  6. Приготовьте соус непосредственно перед сборкой салата. Итак: яйцо помойте проточной водой, залейте крутым кипятком, выдержите 1-2 минуты, после чего разбейте его в чашу блендера. Добавьте натертый пармезан, анчоусы, горчицу, чеснок, влейте вустерский соус и лимонный сок. Взбейте все до однородности, затем добавьте оливковое масло и смешайте все ингредиенты еще раз. Густой соус для "Цезаря" готов.

  7. На плоское блюдо выложите листья салата, произвольно порвав их на кусочки. Полейте 1/3 частью соуса, посыпьте частью пармезана. Затем выложите помидорные дольки и креветки, соберите салат горкой, полив остальным соусом и посыпав пармезаном. Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей.

  8. Красавчик "Цезарь" готов порадовать собравшихся за столом.

  9. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат цезарь с зеленью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
fugelom
fugelom

Вот это ДААААА!!!

Фелькер Вера
Фелькер Вера

Акишева, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

moskovchuk_87
moskovchuk_87

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили цезаря салат с креветками и сухариками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Светлана Голенко
Светлана Голенко

Я с дочкой делаем цезаря салат с креветками и сухариками. Довольно вкусно выходит :)

hendedon
hendedon

Уже второй раз цезаря салат с креветками и сухариками делаю.
Просто восхитительно.

ofimi
ofimi

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

4erniekrilya
4erniekrilya

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

resen
resen

Надо будет сделать retspty.ru/salaty/salat-tsezar/moi-salat-tsezar. Должно получиться классно.

laralengi1981
laralengi1981

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

oroldonof1995
oroldonof1995

Акишева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Макарьева Таша
Макарьева Таша

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

isealas1989
isealas1989

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

nyuta78
nyuta78

Акишева, спасибо за рецепт цезаря салат с креветками и сухариками!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

indat
indat

Первый раз сделала сама цезаря салат с креветками и сухариками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

galya76
galya76

Очень аппетитно!
Забрала рецептик цезаря салат с креветками и сухариками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

susotr1996
susotr1996

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))