Оливье с копченым языком

Когда мне хочется ощущения праздника - я готовлю салат "Оливье". Ну неистребима моя любовь к нему, ничего с собой поделать не могу. Сейчас, конечно, не конец декабря, но рецепт салата я все-таки дам. Мало ли кому пригодится ;) Да и внести его в закладки до Нового года никто не мешает.

Традционная отварная телятина заменена в этом варианте салата на копченый свиной язык, а вездесущий майонез - на чесночный соус айоли. Любите готовить оливье? Попробуйте рецепт оливье. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 115 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Основа

  • копченый свиной язык (отварной говяжий тоже подойдет) 200 г
  • небольшая отварная картофелина 2 шт.
  • средняя отварная морковь 2 шт.
  • консервированный горошек 200 г
  • сваренных вкрутую яйца 3 шт.
  • средний маринованный огурчик 2 шт.
  • соль по вкусу
  • айоли для заправки

Как приготовить оливье с копченым языком дома

  1. Нарезаем кубиками копченый язык.

  2. Яйца крупно рубим, огурцы, картофель и морковь нарезаем кубиками.

    оливье с копченым языком. Шаг 2
  3. Смешиваем в большом салатнике все ингредиенты, кроме соуса. Добавляем по вкусу соль. Раскладываем Оливье по порционным салатникам или креманкам. Сверху кладем по паре чайных ложек айоли и подаем.

  4. оливье с копченым языком. Шаг 4
  5. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат оливье с языком и свежим огурцом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Неля Нечипуренко
Неля Нечипуренко

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт оливье с копченым языком.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

glazunova_79
glazunova_79

И это вправду весьма необычный рецепт.

Лика Трутнева
Лика Трутнева

Сегодня приготовила оливье с копченым языком!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

slizhevskaya_73
slizhevskaya_73

Оливье с копченым языком это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать сыроедный оливье retspty.ru/salaty/olivye/syroedny-olivye.

oringor
oringor

Я сделаю его на Новый год!

zina
zina

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

gala
gala

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

yasyac
yasyac

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю оливье с копченым языком

tatyana93
tatyana93

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без оливье с копченым языком не обходится!

Тюменская Анна
Тюменская Анна

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.