Зразы с овощами

Ингредиенты

• Фарш свиной — 400 г
• Фарш говяжий — 400 г
• Крахмал — 2 ст.л.
• Манная крупа — 2 ст.л. (+ немного для обваливания зраз)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры Черри — 4 шт.
• Зелень свежая — 40 г
• Сыр адыгейский — 50 г
• Яйцо — 4-6 шт.
• Масло растительное — - По вкусу
• Специи — - По вкусу
• Соль — - По вкусу

Как приготовить зразы с овощами дома

1. Первым делом ставим вариться яйца. Вы можете их и не добавлять, но лично мне очень понравилось, как они сочетаются с остальными ингредиентами. Варить яйца необходимо вкрутую.

2. Теперь можно заняться фаршем. Смешиваем два вида фарша, добавляем измельченный в блендере лук, манную крупу и крахмал, солим и посыпаем специями по вкусу.

   

3. Далее необходимо хорошенько вымесить фарш.

   

4. Когда фарш готов, можно заняться начинкой: смешиваем в блендере помидоры, свежую зелень и адыгейский сыр. Вы можете использовать любые овощ на свой вкус, например, болгарский перец или лук порей. Далее мелко нарезаем отваренные яйца и смешиваем их с овощной начинкой, солим.

   

5. Из фарша делаем небольшую лепешку и в середину кладем приготовленную начинку. Края лепешки соединяем и формируем зразу.

   

6. Теперь обваливаем зразы в манной крупе.

   

7. Обжариваем зразы на сковороде с добавлением масла до золотистой корочки, подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!