Зразы мясные в духовке

Ингредиенты

• Свинина — 0,7 кг
• Хлеб — 5-6 Ломтиков
• Лук — 2 шт.
• Молоко — 0,5 стак.
• Яйца — 4 шт.
• Зелень — По вкусу
• Подсолнечное масло — По вкусу
• Кефир — 100 мл
• Томатный соус — 1 стак.
• Соль, перец — По вкусу

Как приготовить зразы мясные в духовке дома

1. Хлеб замочите в молоке, затем отожмите немного. Мясо нарежьте кусочками, очистите одну луковицу. Измельчите на мясорубке мясо, лук и хлеб, добавьте соль, перец и одно яйцо, смешайте.

2. 2. Отварите вкрутую оставшиеся яйца, затем нарубите мелким кубиком. Очистите лук и измельчите его, затем обжарьте на раскаленной сковороде, вымойте и измельчите зелень. Смешайте все подготовленные ингредиенты, немного посолите и поперчите.

   

3. 3. Мокрыми руками возьмите немного фарша, сформируйте шар, а из него лепешку, внутрь положите начинку и бережно защипните края, сформируйте мясной пирожок.

   

4. 4. В другой миске смешайте томатный соус с кефиром и специями.

   

5. 5. Выложите мясные зразы в форму для запекания, которую предварительно смажьте растительным маслом, залейте приготовленным соусом.

   

6. 6. Выпекайте зразы в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу около 45 минут. Приятного аппетита!