Жаркое под хлебной корочкой
От: marianna
Фото жаркого под хлебной корочкой.
Жаркое под хлебной корочкой получается просто невероятно вкусным! Картофель распаренный, напитывается мясным соком - прелесть! А какая вкусная сама хлебная корочка - не передать! Такое жаркое можно подать как к семейному обеду или ужину, так и на праздничный стол, поверьте, гости тоже будут в восторге! Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 385 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На обед, На праздник
Ингредиенты
- свиная поджарка 400 г
- картофель 5 шт.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- вода теплая 200 мл
- мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
- дрожжи живые 15 г
- сахар 1 ст.л.
- соль (по вкусу)
- Молоко 2 ст.л.
- кунжут 1 ст.л.
Как приготовить жаркое под хлебной корочкой дома
-
В миску раскрошить дрожжи, добавить сахар, 2 ст. л. муки, влить теплую воду и оставить на 15 минут.
-
Добавить муку с щепоткой соли.
-
Замесить тесто и оставить под полотенцем на 2 часа.
-
Тесто подошло (на жаркое у меня ушла только половина теста, из остального можно сделать хлеб или пиццу).
-
Картофель обжариваем, немного солим.
-
Лук с морковью обжариваем с щепоткой сахара.
-
Поджарку из свинины обжариваем, посолив и поперчив.
-
Все укладываем в керамический горшок.
-
Тесто раскатываем, кладем на горшок и прилепляем края. Смазываем молоком и посыпаем кунжутом.
-
Даем тесту подойти еще минут 40. Ставим в духовку при 160С на 1 час.
-
Жаркое под хлебной корочкой готово.
-
Подаем горячим!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое из говядины с пряной корочкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Marianna, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Marianna, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Вы там знаете толк в еде :)
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по жаркому под хлебной корочкой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте жаркого со свининой?
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо!!!
жаркое под хлебной корочкой СУПЕР!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Marianna, большое спасибо за рецепт жаркого под хлебной корочкой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту жаркого под хлебной корочкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо, marianna, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо marianna, очень часто пользуюсь этим сайтом.